端午节｜小孩吃粽要谨慎！中医教4个小孩吃粽贴士及五款消滞茶饮

‘粽’是端午节的应节食品，而粽又离不开糯米。人们对糯米的印象大多感觉难消化，又是需要戒口的常客，但在早期南方农业社会以糯米为重要粮食作物，甚至成为古时行军或远行时的干粮，可见其具营养丰富、口感好、耐饥饿的特点。糯米性温、味甘，入脾、胃、肺经，有补中益气，健脾暖胃，收涩固摄的作用，适量使用可治疗脾胃虚寒型食欲不振、泄泻或气虚所致的尿频、自汗。
本文作者：博爱注册中医师黄子欣

由于小儿五脏六腑发展未完善，气血虚弱，又具“脾常不足”的特点，脾胃虚弱，故很容易有食积，消化不良。糯米性质黏腻，主要是难消化的淀粉，再加上裹粽时会用上不少油腻的食材，肉粽的腩肉更用五香粉腌制，五香粉为辛温之品，整体而言粽为湿热之品。若小儿内有食积，则易于郁而发热，故必须小心饮食。

小孩食粽小贴士

1. 粽在冷却后应彻底加热，可使糯米相对较易消化。加热方法应选用蒸或烚，避免用煎或炸的方式处理；

2. 进食时尽量不沾砂糖或酱油，并嘱咐小孩细嚼僈咽，以减轻脾胃的负担；

3. 可以与小孩一起自制粽，以红米、糙米、藜麦等谷物代替部分糯米，食材亦可转换成虾米、瑶柱、蚝豉等；

4. 最重要的是不论什么口味，都不要一口气进食太多粽，谨记“少食多滋味，多食坏肚皮”的原则。

中医推介五款消滞茶饮

在欢度端午节吃粽子的时候，博爱中医推荐以下的消滞茶饮，有助消滞健脾。

1.山楂苹果茶

材料：山楂20克或新鲜山楂50克，中型苹果一个，冰糖适量

做法：将材料洗净，去皮去芯并切成小块，放入1000毫升水中，大火煲滚后，中火煲40分钟至味出，最后加适量冰糖调味。

功效：消食化滞，健脾益胃。较适合肉食积滞者。

注意：山楂具活血化瘀的功能，孕妇不宜食用。而山楂味酸，胃酸过多或脾胃虚弱者慎用。

2.陈皮双芽茶

材料：陈皮3克，炒麦芽15克，炒稻芽15克

做法：将材料轻轻冲洗后，放入500毫升热水焗15分钟，即可饮用。

功效：消食化滞，理气健脾开胃。较适合五谷类积滞及气滞者。

注意：炒麦芽有回乳功效，哺乳中的妈妈慎用。 脾胃虚弱者可用。

3.荷叶大麦茶

材料：荷叶10克，大麦茶30克

做法：将材料放入锅中，以1000毫升水煮20至30分钟至味出，即可饮用。

功效：清暑利湿，健脾和胃。较适合暑湿者。

注意：荷叶性凉，体弱、气血虚弱者慎用。

4.清热消滞茶

材料：菊花6克，决明子15克，麦芽15克，甘草3克

做法：将材料放入500毫升热水焗15分钟，即可饮用。

功效：清热通便，健脾开胃。较适合五谷类积滞及化热伴大便不通者。

注意：决明子润肠通便，脾胃虚弱，大便溏者慎用。

5.袪湿消滞茶

材料：玉米须10克，白茅根10克或鲜茅根20克，薏苡仁15克

做法：将材料放入锅中，以800毫升水煮20至30分钟至味出，即可饮用。

功效：清脾胃热，利尿渗湿。较适合湿重疲倦者。

注意：体弱、脾胃虚弱者慎用。此茶具利尿功能，避免晩间饮用。

以上茶饮不适宜长期饮用，如有任何疑问，请向注册中医师查询。