一周消暑汤水│汤包爸爸教煲6款合时汤饮　简易快捷全家解热健脾

虽然只是5月天，但上周天文台已发出酷热天气警告，市区录得最高气温34度，已创今年新高，相信不少家长已要开冷气消暑，汤包爸爸Adam为大家推介一周6款汤饮，有齐糖水甜品、家常靓汤及简单快捷易制作的焗茶饮，当中加入有益又令小朋友易入口的食材，就连苦瓜汤都饮到，全家人消暑解热迎夏日。
(图片由受访者提供)

由于天气炎热，Adam表示小朋友容易感到没胃口，食欲大减，他说：“要健脾改善小儿胃口，可以吃红豆沙，既可纾缓肺燥又改善干咳，小朋友冇胃口，瘦弱脾胃差，其实一碗甜汤或一碗有益糖水，可助胃口大开更吸收，而煲红豆沙都会用蔗糖，我选用云南古法手工红糖用来煲红豆沙，更可补气血，健脾胃，加上陈皮理气助消化，脾胃食滞消化不良一定要吃，不要以为只是一碗糖水咁简单。”

点图即睇消暑糖水制法:

另外，适合天气热又不会太凉的汤水，Adam推荐以下三款，他说：“因为热，大家都走到冷气地方，睡眠也会开冷气，因为没有新鲜空气，我会推介罗汉果，因为可以清除肺部垃圾 ，不单止咳润肺，对气管敏感、气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、扁桃体炎等相当有疗效用。”

他续说：“而我对苦瓜情有独钟，因为细细个我妈已经迫我食，首先汤有苦瓜甘味， 但唔苦，饮完个口有点回甘，凉凉地，好舒服，今日我都教返我对仔女，苦瓜好有益，然后当我青春反叛时期，夜一夜都唔瞓，搞到满面暗疮，阿妈又会经常煲呢个汤，暗疮好快谢，个口又凉浸浸，可降火，苦能泻清心火，苦瓜一般会加淡菜、蚝豉同时滋阴降火，但呢两样我都不爱吃，所以改为沙参玉竹，同样有强大滋阴功能！”

他指过凉会伤脾胃，所以加入莲子补脾，“还有苦瓜汤一般煲排骨，因为够甜，建议大家去烧肉铺买烧骨，令汤更惹味，而且价钱又平，用金华火腿，生津开胃，素食朋友照旧可用桂林锥、粟米、红萝卜及合桃腰果。”他说。

点图即睇三款合时汤水制法:

最后，为方便繁忙家庭，Adam也推介两款快煲茶饮，他说：“ 山楂只消不补，夏天饮最好 ！因为热辣辣的天气大人小朋友冇乜胃口，肚仔仲会有滞住的感觉，山楂加茯苓，令小朋友消滞开胃，仲可以消脂减肥，清理肠道，夏天非常适合泡水喝！茯苓，被誉为‘四时神药’，因为平和所以人人合适，四季可用，功效主要袪水肿、利水排湿及健脾和胃。 另外一款金银花、菊花、甘草，我会加入雪梨干，饮落好舒服！”

点图即睇消暑2款茶饮制法：

相关文章：儿童增高｜5月增高黄金期　中医妈妈教食4大类增高食物与汤水

点图即睇增高4大关键

点图即睇增高食物