日学童IQ胜欧美全靠食刺身？营养师教有效摄取omega-3方法
撰文： 香港青年协会家长全动网
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之前讲解了高蛋白早餐如何令整日活力充沛，记忆力与思考力齐跃升；今日我们将探讨优质脂肪酸对提升学习力的重要性。
文：黄诗田Melissa（国家营养师）
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脂肪酸可分为饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸。经常进食猪油、棕榈油甚至常见于糕点零食的反式脂肪酸，会令思考迟缓；相反摄取omega-3奥米加三脂肪酸则对大脑有益，其中DHA被称为“脑黄金”，对大脑及神经组织的发育和机能维持担当重要角色。
著名营养学家中村丁次博士表示，据统计日本孩童的IQ平均比欧美孩童高，鱼类摄取较多可能是原因之一，DHA令记忆力及学习力均出类拔萃。DHA也有助于婴幼儿的脑部发展和视力提升。
如何有效摄取DHA？看看黄诗田的贴士！（点图阅读）↓↓↓
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【本文获“香港青年协会家长全动网”授权转载，原文：“增强脑力 考试更醒”系列《DHA的奥妙》黄诗田】