饮食通识｜盆菜6件事　冬至新年之外　围村人清明重阳都食盆菜？

越来越多人在冬至、新年等大时大节订购盆菜回家与亲朋好友分享，一盆就包含多种𩠌菜，亦免却了挑选吃什么的烦恼。不说不知道，虽然市面上不少盆菜都有鲍参翅肚，但其实当中最平凡的客家炆猪肉才是整个盆菜的精髓。

大家订盆菜的话，除了连锁集团的盆菜，大多会订购传统围村盆菜，但盆菜的起源是什么？围村人只会在冬至、新年吃盆菜吗？让《香港01》饮食频道记者为大家解答6个冷知识吧：