冬至盆菜外卖｜5间围村盆菜推介　精髓家乡炆猪肉　最平人均$85

正所谓“冬大过年”，冬至是新年以外，会与一大班亲戚相聚食饭的日子。人多除了直接去酒楼订晚膳，其实买个盆菜回家，十几人围著一台，有讲有笑地食真的很温馨。《香港01》饮食频道记者整理5间老字号的传统盆菜专门店，让大家可以食到最传统的围村盆菜味道。

【1】忠诚盆菜馆 —— “一盆亦送货”起家

忠诚盆菜馆在1996年开业，一直为香港推广盆菜文化，开业多年来承办过不少到会，口碑良好。由于制作一盆盆菜所花的功夫不少，加上运输成本，过往几乎没有盆菜专门店提供“一盆亦送货”的服务。忠诚盆菜馆却成功靠“一盆亦送货”发围。

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忠诚盆菜馆家乡传统盆菜
食材：五香糟鸭（小盆菜不适用）、干煎大虾、酥炸斑肉、传统鱼蛋、家乡炆猪肉、玫瑰油鸡、红炆北菇、五香芋头、爽脆鱿鱼、南乳枝竹、爽滑猪皮、清汤萝卜
价钱：550元（小盆菜 5位用）；920元（中盆菜 8位用）；1200元（大盆菜 12位用）

订购方法：网上订购（http://www.chungshingfood.com.hk/products/main/）、传真订购（2662 6659）、电邮订购（E-mail:info@chungshingfood.com.hk）、电话订购（Tel：26626161）
自取地点：新界大埔大美督村36号B地下（自取只收现金或信用卡（Visa/Master Card））
网页：http://www.chungshingfood.com.hk/index/main/
备注：传真，电邮或网上订购最好预早两天，如一个工作天后仍未接获通知，请于办公时间内致电查询，所有订单以电话确实为准。

【2】万里缘盆菜 —— 50年老店、盆菜以传统为先

万里缘盆菜在元朗起家，包办筵席已有50年历史，说是带起本港食盆菜热潮也不为过。万里缘盆菜的盆菜不及外面连锁食店般花巧，却保留最原汁原味，取材亦根据传统为先，灵魂的炆猪肉是以橙皮、片糖烹调，再配以芋头炆，十分入味。

👇👇👇 万里缘盆菜并非所有盆菜都会送货，想知详情即点击图片 👇👇👇

万里缘盆菜

传统家乡盆菜（供应时间：2020年1月18日前及2020年2月2日后）
食材：富贵鲍螺片、家乡大虾、明炉烧鸭、豉油鸡、酥炸香芋、家乡炆猪肉、炆冬菇、鱼蛋、加拿大有机豆腐卜、酱油猪皮、蚝油枝竹、清甜萝卜

价钱：800元（细盆菜 6位用）；1100元（大盆菜 12位用）
订购方法：Whatsapp咨询、落单（电话：92299282）
送货范围：元朗，天水围，大埔，屯门及上水 100元；荃湾，沙田，九龙，将军澳，观塘，黄大仙，西贡，深水埗，尖沙嘴，旺角等 150元；香港岛，东涌 250元
自取地点：元朗安宁路11号地下
网页：http://www.manleeyuen.com/

【3】八乡南苑盆菜专家 —— 世代相传的食材与香料制作足料盆菜

八乡南苑盆菜专家拥有20多年大型到会经验，负责制作盆菜的师傅都是八乡围村人，使用的食材以至调味的香料都有记载，世代相传。八乡南苑盆菜的用料之分充足，新鲜又靓，而且还有特别为食素人士而设的清心素盆菜。

👇👇👇 点击图片看世代相传的盆菜食材有什么 👇👇👇

八乡南苑盆菜专家传统围村盆菜
价钱：828元（小盆菜 6位用）；888元（中盆菜 8位用）；1088元（大盆菜 12位用）；1188元（加大盆菜 14位用）

订购方法：网页订购（https://www.poonchoi.hk/#ordering）；电话订购（Tel：2488 9099）；Whatsapp订购（Tel：5488 9099）
送货安排：港、九、新界免费送货，港岛及东涌区需另加80元隧道费/桥费，货到现金交收。网上订购可以PayPal / VISA / MasterCard付款。
自取地点：新界元朗八乡上村锦上路29A（自取即减30元）
网页：https://www.poonchoi.hk/

【4】四季盆菜 —— 15人食最平！人均$84.5

四季盆菜历史悠久，经过多年改良后亦保留围村盆菜的传统风味，而且加入现代人的健康饮食注意。忠诚盆菜每个盆菜都用传统方式制作，把秘制酱汁、磨豉酱、南乳酱、五香粉、干葱、葱段、蒜肉、姜、烧酒及调味料炆足3小时。

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四季盆菜

富贵荣华家乡盆
食材：蚝皇海螺片、油爆海虎虾、玫瑰白切鸡、明炉烧肥鸭、红炆大花菇、家乡炆猪肉、特级靓鱼蛋、酱油爆猪皮、黄金炆枝竹、酥炸靓香芋、南乳烩莲藕、鲜甜大萝卜

订购热线：24411436
送货安排：香港岛、九龙及新界一盆起送货，运费全免。不过，大屿山及偏远地区除外。
自取地点：新界屯门青山公路169-181号锦兴大厦地下7号舖
网页：http://www.fourseasonpunchoi.com/?page_no=1&lang=0&show_case=

【5】洪运盆菜（老字号） —— 把传统煮法融入新食材

洪运老字号盆菜经营超过30年，具家乡风味的食材配以珍馐海味，成为不少喜庆活动的选择。洪运盆菜都以古法制作，十几种材料以煎、炸、烧、煮、焖、爆、煨、烩，焗烹调，然后一层层装盆而成，风味不变。

👇👇👇 洪运盆菜（老字号）是唯一提供即日落单的专门店，详情即看图片 👇👇👇

洪运盆菜（老字号）

围村海味大盆菜
食材：上汤煨萝葡、肉汁焖枝竹、南酱煮猪皮、蚝皇烩北菇、酱爆鲜吊片、围村焖腩肉、酥炸靓鱼球（鲮鱼球）、明炉烧米鸭、围头贵妃鸡、澳大利亚靓海虾、鲍汁烩尧柱、高汤浸发菜、鲜味海螺件

价钱：850元（小盆菜 5-7位用）；1088元（中盆菜 8-11位用）；1288元（大盆菜 12-14位用）
送货安排：港岛、九龙、新界免费送货，一盆都送。东涌线赤柱或偏远地区可选择约市区交收。
网页：http://www.hkwm.com/main_c/service/hungwen/index.html