廿四节气｜处暑由热转凉易有疲乏感　无花果雪耳汤助解秋乏症状

中国以农立国，古人为了适应天时地利，收成更多的农作物，于是制定了廿四节气，用来指出一年中气候寒暑变化的周期规律。本月23日为廿四节气中第14个节气“处暑”，到底处暑的含义为何？从中医的角度来看，处暑是否有特别注意的地方？

处暑是廿四节气中的第14个节气，每年8月22至24日期间，太阳到达黄经150°，此时正是处暑。处暑意味时间进入干支历申月的下半月，“处”有终止、躲藏的意思，因此处暑化表炎热的夏天结束。据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣”，表示炎热即将过去，暑气将于“处暑”当日结束。

与小暑、大暑、小寒、大寒等节气不同，处暑是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。除了华南和西南地区仍然受夏季季风影响，有机会出现30℃至35℃的高温天气外，中国大部分地区的雨季都会在处暑过后结束。虽然各区气温会逐渐下降，但真正踏入秋季的只有东北和西北地区，西北地区海拔3500米以上更会呈现初冬景象。

处暑后的日夜温差大，夜寒昼暖，农作物在白天吸收的养分在晚上储存，因此农作物很快就进入成熟期，农民都要加紧采摘，再为田地除草、水稻施肥等。在南方大部分地区，处暑正是收获中稻的大忙时节；华南日照比较充足，雨天不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。在古时，民间从七月初一起会有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动，包括竖灯篙、放河灯等。

由于处暑后是渔业收获的时期，中国沿海地区都会举办活动欢送渔民出海，期盼渔业丰收。浙江宁波市象山县从1998年开始举办开渔节，不仅有祭海仪式，还有各种文化、旅游、经贸活动。由于处暑节气正值农作物收成期，农家会举行仪式拜谢土地爷。

根据香港天文台统计资料，在处暑时节，香港最高气温可达34.4°C；相对湿度最高为94%，降雨最多有207.4毫米雨量。

注册中医师徐泽昌博士接受《香港01》访问时提到，处暑表示暑气将退伏而潜处，此时气温慢慢下降，雨量逐渐减少，早晚温凉，中午气温仍然很高。秋季名义上已经来临，但暑气仍未完全消退，俗称“争秋夺暑”。

徐泽昌表示，处暑正处于由热转凉的交替时期，人体进入一个周期性的调整阶段，身体会有懒洋洋的疲乏感，俗称“秋乏”。在中医学来说，秋乏是弥补盛夏季节带来人体损耗的反应，是体内自我恢复阴阳平衡的过渡性的现象，因此要预防或改善秋乏症状，宜益气养阴。

山药无花果南枣雪耳汤

材料：山药30g、无花果5粒、南枣15g、雪耳一朵、南北杏15g、瘦肉半斤

制法：瘦肉切件、汆水备用。其余药材洗净，雪耳预先浸软，加入适量水，先大火煲滚后转细火煲1.5小时。

功效：健脾润肺，益气养阴。

使用注意：脾虚湿重、痰多、泄泻者慎服。