《茶餐厅的亲善大使》体现港人特质 选择令人梦想成真｜何故专栏
“同大家玩完游戏，系时候解开茶餐厅嘅谜团喇！大家有冇听过‘茶餐厅七不思议事件’呢？”
2024年10月5日，“回忆中的香港味道”餐饮剧场第四回，《茶餐厅的亲善大使》读剧演出，移师在“九号饭堂”进行，继续为大家带来“食住玩，玩住食”的有趣餐饮体验。
《茶餐厅的亲善大使》改编自收录于《回忆中的香港味道3》里的同名短篇故事，2024年1月28日于湾仔历史悠久的檀岛咖啡饼店初演，3月3日火速重演，《回忆中的香港味道3》里另一短篇故事《一千零一个开心的理由》，先后于4月21日及5月9日，结合彩虹邨的文化导赏团，在同样有历史有故事的金碧酒家举行后，《茶餐厅的亲善大使》以全新剧本再度跟大家见面。
《茶餐厅的亲善大使》由资深舞台剧演员邱万城继续领衔主演，全新剧本加强了“亲善大使”跟“客人”的互动，也增添了香港饮食文化的资讯，问答游戏换上更多过瘾抵死的茶餐厅术语，而奖品分别是卡乐B原味薯片、卡乐B热浪香辣味薯片、以及四洲脆脆虾饼，都是属于我们的“回忆中的香港味道”。
《茶餐厅的亲善大使》作为“餐饮剧场”，以私人派对的模式，将九号饭堂变成“互动参与式情境剧场”，尝试推广及传承香港代表性的“茶餐厅文化”。在“客人”踏进“九号饭堂”的一刻，“演出”已经开始了！穿上侍应制服的邱万城，化身“茶餐厅的亲善大使”，热情地迎接和招呼不同“客人”，安排他们入座，并且记录他们所点选的ABCD餐和饮品。
《茶餐厅的亲善大使》在“九号饭堂”的活动，有别于檀岛咖啡饼店的安排，是在下午进行，正好配合剧情中“下午茶餐好抵食？”的讨论，而ABCD餐分别是上世纪七十至八十年代香港经济繁荣“大时代”的奢侈饮食方式“鱼翅捞饭”、九号饭堂镇店之宝“悦和豉油鸡饭”、香港茶餐厅特色食物之一“焗茄汁猪扒意粉”、以及好考功夫的“银芽肉丝粉面”，选择比一般茶餐厅更丰富、也更有意思，而且每一款都好好味！是日例汤就是“老黄瓜煲排骨”，清热去湿，好饮又有益。然而，最重要是不只冻饮不需要加钱，就连红豆冰、咸柠七等特饮都不用加钱，Happy Together！
“茶餐厅，其实系一个有好多唔同选择，可以令大家梦想成真嘅地方！”
“ABCD餐只系最廉价、最基本嘅‘选择’，未必系你心头好嘅‘选择’，甚至有可能系嘅冇‘选择’中嘅‘选择”。”
“而作为一个识得茶餐厅餐桌礼仪嘅好客，应该好清楚自己想要乜嘢，简单一句，就系‘毋忘初衷’。遇到啱心水嘅ABCD餐，只系bonus！”
《茶餐厅的亲善大使》在跟“客人”的各种互动中，可算是一次又一次有趣的实验。这次的ABCD餐，我们起初以为A餐的“鱼翅捞饭”应该最受欢迎，甚至有可能超过一半的“客人”都会选择这款很有代表性的香港美食，怎料只有三成左右的“客人”点了A餐，最受欢迎的竟然是B餐，接近四成“客人”支持！而且，C餐和D餐都不乏支持者，结果有点令人意外！更令人意外的是三款礼物，最受欢迎的竟然是脆脆虾饼，并非我个人最爱的热浪薯片。一再出乎意料的结果，果然是各有心头好，正好呼应《茶餐厅的亲善大使》的主题：“选择”。
《茶餐厅的亲善大使》在“九号饭堂”的私人派对圆满结束，感恩和大家一起渡过了愉快且充实的下午！期望可以尽快跟大家再见面，一起毋忘初心，温故知新，学习和反思“茶餐厅的餐桌礼仪”！
（专栏“何故火锅馆”每月刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
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