香口胶吃得多会否对健康有害？ 一文看清3大成分及添加物好坏
“唔该晒骆驼！”这句广告台词有勾起你的印象吗？相信不少人都有看过这部广告，但却不知道“晒骆驼”到底是甚么意思，只知道关于香口胶而已。说到香口胶，每个人吃香口胶的原因也不同；有人想提神、有些只是单纯嘴馋，且无糖和有加糖的种类都各有拥护者。不论是出自哪种原因，你都应该了解吃进嘴里的东西，究竟对我们的健康有甚么样的影响。本文将为你介绍香口胶的成分以及3种有争议的添加物。
文：于承宇 医学审稿：台湾注册医师赖建翰
香口胶的成分是否对身体有害？（按图看清！）
香口胶的成分
虽然香口胶的品牌五花八门，但是绝大多数都含有橡胶、树酯、碳酸钙（又称滑石粉）、棕榈蜡、甜味剂等，除了甜味剂以外，其他成分都是为了使香口胶柔软，并加强它的韧性，以免在咀嚼过程中轻易碎裂。而说到香口胶的甜味剂，有蔗糖、甜菜糖、糖醇这些天然甜味剂，或是阿斯巴甜（Aspartame）这类人工甜味剂。而上述所提的“晒骆驼”其实是木糖醇（Xylitol）的谐音，它是一种称作糖醇的物质，可以从白桦树、橡树或是玉米等植物中提炼出来，本身不含糖分，但仍有热量存在，虽然名称听起来很像化学调制而成，不过糖醇其实是从天然植物当中萃取而成。
3个香口胶争议性添加物
1. 抗氧化剂
除了上述所列的成分外，香口胶还有一个争议性颇高的添加物，那就是抗氧化剂，二丁基羟基甲苯（BHT）以及丁基羟基甲氧苯（BHA），由于他们可以降低食物的氧化还原反应，所以通常当作防腐剂使用。虽然抗氧化在我们的印象中，可能会连结到保养品，对于延缓肌肤老化有所帮助，但是这里提到的BHT和BHA却有致癌的争议，不过基于大部分都是以动物实验为主，对于人体的影响仍没有确切的定论。
根据美国食品药物管理局（FDA）的规范，在食物中添加BHA的上限是0.02%；台湾方面，卫生福利部也准许添加BHA和BHT于香口胶当中，但用量不得超过0.75g/kg。虽然美国卫生及公共服务部（HHS）将其定调为“可能的致癌物”，但是BHA在符合规范的剂量下，仍属于合法的添加物；而BHT的情形其实也相差不远，在合法的剂量下仍被准许添加于部分食物内，不过也由于它们的致癌争议性，有部分厂商也开始自主规范不在产品添加BHT或BHA。
2. 二氧化钛（Titanium Dioxide）
它在食品添加物上，属于着色剂的一种，如果你有吃过白色的香口胶，那它的添加物内很可能含有二氧化钛。有趣的是，它也被添加在油漆当中，以及因为其反射紫外线的功效，而加入防晒用品内，某些美白保养品也可以见到它的踪迹。关于二氧化钛研究跟抗氧化剂一样，仍存在争议性，部分动物实验中发现高浓度的二氧化钛，可能会导致中枢神经和器官损伤。目前禁用二氧化钛的国家只有法国，台湾仍将其列为合法的食品添加物。
3. 阿斯巴甜
身为人工甜味剂的阿斯巴甜，除了被用作香口胶的添加物外，也被使用于饮料以及为糖尿病（Diabetes）患者所设计的代餐，由于其本身不含有任何热量，对于想吃甜食，但又不想获得热量的人而言是最佳选择，但关于阿斯巴甜的研究仍有提高肥胖、糖尿病和心脏病（Heart disease）罹患机率的说法，在现今的研究情况下，阿斯巴甜对人体所造成的危害，仍须打上问号。
美国食品药物管理局（FDA）将阿斯巴甜的每日摄取含量，订为每人每公斤体重不超过50克，举例来说：70公斤的成人，每日阿斯巴甜摄取含量，以3500克为上限；你当然可以因为有疑虑，而选择不碰含有阿斯巴甜的产品，反之，只要不超过阿斯巴甜的每日摄取含量限制，对人体的基本不会有太大的影响。
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：芬芳好口气？3争议性口香糖添加物】
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