【职场健康】有机未必健康　食用份量更重要　营养师推介6款零食

消费者委员会（消委会）早前于旗下月刊《选择》中发布调查结果，指部分零食尽管持有机认证，但仍属高糖高脂。
认可营养师吴耀芬（Kathy）教路，就算是无额外添加的零食亦应注意食用份量，她并向打工仔推介6款适合在办公室内享用的零食。

消费者委员会在最新一期的《选择》月刊中表示，发现市面部分零食尽管持有机认证，但仍属高糖高脂，因有机食物泛指生产过程中没有使用如杀虫剂等化学合成物的食物，但这并不代表它们的营养成分必然较健康。

根据世界卫生组织建议，假设一个人每天的能量摄取量为2000千卡，由于每克脂肪提供9千卡能量，所以它的膳食脂肪摄取量便应限制于不超过65克，其中饱和脂肪不应超过22.2克，而反式脂肪不应超过2.2克，糖则是不应超过50克。

是次调查了市面上30款有机零食，全数6款朱古力，每100克所含的饱和脂肪都超过22克；全数3款糖果每100克含的糖份都超过是50克，即只要吃100克就已经超出世卫的建议。

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认可营养师吴耀芬（Kathy）教路，无额外添加的果干、果仁及栗子，相比起有添加调味料的果干等零食更为健康，不过打工仔在享用时应注意食用份量。

Kathy建议一份零食食用量的热量应少于100千卡，脂肪和糖各少于5克比较好，因为即使是比较健康的零食，其实过量进食亦会令身体摄取过多热量。以果仁为例，果仁含有大量不饱和脂肪，是属于好的脂肪，但进食过量都会致肥。有研究指出，每天进食1安士（大约30克）的果仁可降低3至5成患上心脏病的风险。建议大家一周可进食4-5次果仁，每次不超过30克；而正在减肥的人士，应避免吃太多。

推介零食（按图了解）：

选购及自制果仁零食时，也应挑选原味干烘为主，避免添加调味料的果仁，以免增加不必要的热量及钠质摄取；吃得零食太多会减低吃正餐的胃口，影响其他营养素的摄取，因此，享用零食应该适可而止。

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