亚麻籽好处及食谱｜抗癌、改善血管/便秘！附5大iHerb亚麻籽推介
亚麻籽好处、食谱大公开！近年亚麻籽（Flaxseed）都深受女生欢迎，由于进食有利减肥及让肠胃畅通，加上有不少健身为主的Youtuber都推介观众进食，因此今天《01女生》记者查询了营养师的专业意见，为大家拆解亚麻籽的营养价值，另外附上亚麻籽3大家常做法。
亚麻籽好处：有助抗氧化及对抗癌症
每1汤匙的亚麻籽，含37大卡热量，当中含有丰富的不饱和脂肪酸Omega3，也是少数Omega3脂肪酸的植物性来源， 非常适合素食者加入日常饮食当中。亦非常适合有高血脂问题的人群食用去改善。有动物研究发现，进食亚麻籽得益于当中的纤维和丰富的抗氧化物，有助对抗大肠癌，皮肤癌，肺癌，前列腺癌等等的疾病。
亚麻籽好处：日本艺人同款亚麻籽养生法+控制血管健康
另外，不少艺人的生活日夜颠倒，故此他们为了保持身体健康，都特别注重健康的问题。现年55岁日本艺人中山秀征曾于节目《名医のTHE太鼓判!》分享个人的养生方法，其中一点他表示靠亚麻籽油维持血管健康。由于亚麻籽油有丰富的Omega-3及脂肪酸，他每天进食纳豆中添加少量的亚麻籽油一同食用，从而吃出健康血管。
亚麻籽好处：有效改善胆固醇＋便秘 进食过量恐胀气
营养师表示进食亚麻籽有效改善胆固醇或心血管健康，建议每天可食用 3 到 4 汤匙亚麻籽。若果食用亚麻籽主要为了改善便秘，建议每天食用 2 汤匙。虽然并没有关于亚麻籽上限剂量，但由于比较高的纤维和脂肪含量，进食过量可能导致胀气和腹胀。
亚麻籽粉 VS 亚麻籽油！营养大不同
亚麻籽按重量计含油量约为 40%，亚麻籽油便是提取这部分的油脂含量而成。但是亚麻籽的部份健康功效来自它的高纤维含量。在将亚麻籽转化为亚麻籽油的过程中，当中的纤维会被去除。因此营养成分上，每汤匙亚麻籽粉含有 1.9 克纤维，而亚麻籽油不含任何纤维。亚麻籽粉中的纤维有助于保持肠道正常。
同时亚麻籽还含有木酚素，研究表示木酚素可以有助降低患心脏病、某些类型的癌症和骨质疏松症的风险。与纤维一样，亚麻籽中的木酚素在制成油过程中会损失。然而，相反亚麻籽粉可以保留木酚素，每30克亚麻籽粉含有 85.5 毫克。
iHerb亚麻籽5大推介！营养价值满分
iHerb亚麻籽推荐 1. Bob's Red Mill有机黄金亚麻籽粉 HK$49.59
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这款亚麻籽拥有NON-GMO保证及美国USDA有机认可，且富含丰富的omega-3脂肪酸（ALA）、膳食纤维、木酚素及酚类化合物。 不少用家都大赞这款黄金亚麻籽粉成分天然质量过，故此经常缺货。
iHerb亚麻籽推荐 2. Sunfood 未加工的有机全粒亚麻籽 HK$44.58
购买方法：iHerb
这款是未经加工的有机全粒亚麻籽，从而保持其营养含量。官方建议食用前先把亚麻籽磨成细粉，然后添加至冰沙、谷类食品、格兰诺拉麦片棒、沙律等等！
iHerb亚麻籽推荐 3. Arrowhead Mills 有机亚麻籽 HK$41.14
购买方法：iHerb
这款亚麻籽是获得世界水准保证协会 （QAI）有机认可，每份含有4克Omega-3脂肪酸。不少用家都表示比起其他品牌Arrowhead Mills有机亚麻籽味道更香浓，质地细腻，不时都会回购这款超级食品。
iHerb亚麻籽推荐 4. Barlean's新鲜的亚麻籽油 HK$344.40
购买方法：iHerb
亚麻籽油是提取亚麻籽原粒部分的油脂含量而成，这款亚麻籽油专为素食者、未加工食物爱好者而设，其富含健康益处，味道温和。不少用家表示味道跟麻油果仁的味道相似，平日加入麦皮或汤中食用。
iHerb亚麻籽推荐 5. Swanson 有机亚麻籽油 HK$156.61
购买方法：iHerb
据官方资料显示。这款亚麻籽油是全有机冷加工油有助于维持心脏、皮肤和机体抵抗系统健康， 当中亦添加了专利抗氧混合物（有机葵花籽油、有机迷迭香提取物、抗坏血酸、混合生育酚、柠檬酸）。
【亚麻籽食谱】懒人必备！营养师推介3大亚麻籽食用法 做法简单
亚麻籽食谱 ：制作沙律
亚麻籽油可用于制作沙律，例如加入黑醋拌沙律菜进食。亦可以用作炒菜、气炸锅煮食上。
亚麻籽食谱 ：亚麻籽Pancake
材料: 6汤匙亚麻籽粉、1杯面粉、3茶匙泡打粉、1杯杏仁奶、2汤匙枫糖浆。
做法：将亚麻籽粉、面粉、泡打粉和小苏打一起放入玻璃搅拌碗中。加入杏仁奶和枫糖浆，再次混合。静置 5 分钟，让亚麻籽吸收多余的液体。
在煎锅中加热少许油，然后加入几汤匙的面糊，用中低火煮几分钟，直到pancake可以容易脱离锅。可以加上杂莓、乳酪等进食。
亚麻籽食谱 ：亚麻籽香蕉Smoothie
材料: 1条香蕉、3汤匙亚麻籽粉、1杯无糖杏仁奶、1/2杯
做法：希腊乳酪、2茶匙蜂蜜，事先将香蕉切片并冷冻。取出配料，放入搅拌机中，搅拌直至光滑细腻，即可食用。
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