奇亚籽好处及食谱｜ 岑丽香靠奇亚籽甩肉！附iHerb 5大奇亚籽推介

奇亚籽好处、食谱大公开！分别不少超级食物（Super Food）大受欢迎，哈佛大学医学院去年曾公布一份“超级食物”的名单，证实名单内的食物都富含丰富的纤维、健康脂肪及蛋白质，有助人体健康。近年亚麻籽（Flaxseed）及奇亚籽（Chia seed）都深受女生欢迎，由于进食有利减肥及让肠胃畅通，加上有不少健身为主的Youtuber都推介观众进食，因此今天《01女生》记者查询了营养师的专业意见，为大家拆解亚麻籽及奇亚籽的营养价值，另外附上4款Chia Seed Pudding 奇亚籽布甸的食谱。

奇亚籽、亚麻籽分别！营养师亲揭功效分别

亚麻籽，顾名思义是亚麻植物的种子。从前种植亚麻植物主要用途为生产亚麻布料，现时主要为生产食用亚麻籽油以及亚麻籽。奇亚籽则是很久以前南美洲人的主食之一，两者都是近10年来被发现其丰富营养价值重新兴起的食物。

奇亚籽好处1. 适合糖尿病患者

每1汤匙的奇亚籽，含70大卡热量，更含有5克、约1茶匙油脂。热量比亚麻籽相对高一点。不过当中对骨格健康非常重要的磷质、钙质、镁质较高，较为适合亚洲女性及有骨质疏松风险的人士食用。亦有研究发现进食奇亚籽有助帮助减低餐后血糖上升，稳定血糖水平的作用，亦适合糖尿病患者食用。

奇亚籽好处2. 岑丽香同款奇亚籽养生法+成功甩肉

另外，不少女星都有不同的减身法，如岑丽香曾表示靠奇亚籽成功踢走Baby Fat！岑丽香出道初期颇有肉地，一直注重瘦身的她经常寻找不同的减肥方法，又持续恒常运动，最终靠著奇亚籽瘦身成功。她曾大方表示每天最少一杯奇亚籽，正是她减磅的秘密，而且健康又饱肚。

营养师亲授进食法　食错恐减重变增重

对减重中的女士来讲，饮食中加入奇亚籽，可以有助增加饮食中的健康不饱和脂肪酸和纤维摄取，增加饱腹感，以及帮助缓解减重时，因减少食量和油脂摄取而可能会出现的便秘问题。由于两者虽然属于健康食物，但热量不算低，一定要注意每次进食的份量，以免减重变增重。

建议每次可以进食1汤匙的奇亚籽，一天最多可以进食2次。奇亚籽可以用无糖豆浆或低脂牛奶浸发2小时或过夜后，加入新鲜水果或适量蜂蜜调味后一起食，因奇亚籽浸泡浸发后食用，可以令人体更容易吸收其中的微量营养素。

iHerb奇亚籽5大推介！营养价值满分

iHerb奇亚籽推荐1. Nutiva 有机奇亚籽 HK$74.03

购买方法：iHerb

这款奇亚籽是获得QAI 有机认可，无麸质及符合犹太戒律，当中的奇亚籽是毫无添加或移除任何物质。官方建议平日把数餐匙的奇亚籽加入到燕麦及牛奶一起浸泡，或者用作隔热燕麦杯食用。

iHerb奇亚籽推荐2. NOW Foods 有机白色奇亚籽HK$69.22

购买方法：iHerb

NOW Foods 有机白色奇亚籽不时长居畅销商品当中，这款奇亚籽是获得USDA 有机认可及Non-GMO 专案验证， 绝不含人工成分。官方建议平日进食可以单独食用,或加入布丁、燕麦片等。

iHerb奇亚籽推荐3. California Gold Nutrition 有机奇亚籽 HK$47.69

购买方法：iHerb

奇亚籽富含丰富的可溶和不可溶纤维、Omega脂肪酸和植物蛋白质。不少买家大赞这款奇亚籽功效，不但对身体有益处，而且有助于维持身体的健康及免疫系统，平日可直接泡水喝或者是加入日常饮食中，没什么味道，容易入口。

iHerb奇亚籽推荐4. Mamma Chia 有机奇亚籽 HK$52.28

购买方法：iHerb

这款奇亚籽富含丰富的Omega-3、蛋白质及纤维，一般可以加入奶昔、烘焙食品及其他许多美味食品中，从而为人体补充营养！官方提供了一个“Janie's奇亚活力布丁”食谱，先准备有机杏仁丝、奇亚籽、有机香草精、少量肉桂粉及有机龙舌兰或蜂蜜，然后将所有材料搅拌在一起，冷藏1小时左右即可食用。

iHerb奇亚籽推荐5. Navitas Organics 有机奇亚籽 HK$54.42

购买方法：iHerb

这款奇亚籽每份含2254毫克Omega-3的脂肪酸，奇亚籽被视为超级食物富含多种养分，不少用家表示于减肥期食用，有利瘦身外，而且可调节血压及能在肠胃中减缓淀粉转换成糖的速度。

【奇亚籽食谱】懒人必备！营养师推介4款“ 奇亚籽布甸”食谱 做法简单

奇亚籽食谱 ：朱古力奇亚籽布甸

材料：无糖杏仁奶20ml、奇亚籽2汤匙、枫糖浆 1茶匙、无糖可可粉 2茶匙、南瓜籽／黑朱古力片（个人喜好）

做法：先把无糖杏仁奶、奇亚籽、枫糖浆及无糖可可粉混合在一起，搅拌均匀后即可倒入玻璃瓶，放置15分钟或者隔夜，进食时可自己配上不同的配料。

奇亚籽食谱 ：黑芝麻奇亚籽布甸

材料：黑芝麻粉 1汤匙、奇亚籽 2汤匙、无糖椰子奶 200ml、枫糖浆 1茶匙、椰浆／椰丝／蓝莓／燕麦脆片（个人喜好）

做法：先把黑芝麻粉、奇亚籽、枫糖浆及无糖椰子奶混合在一起，搅拌均匀后即可倒入玻璃瓶，然后再加入椰浆及不同的配料就完成了。

奇亚籽食谱 ：花生酱奇亚籽布甸

材料：无糖杏仁奶 200ml、奇亚籽 2汤匙、枫糖浆 1茶匙、坚果酱 2汤匙、果酱 少量、葵花籽（个人喜好）

做法：杏仁奶、奇亚籽、枫糖浆混合后，均匀搅拌后可倒入玻璃瓶，放入冰箱隔夜。进食前可放上果酱及坚果酱，再洒上一些坚果。

奇亚籽食谱 ：杂莓奇亚籽布甸

材料：无糖杏仁奶 200ml、奇亚籽 2汤匙、枫糖浆 1茶匙、新鲜杂莓 1/2杯、希腊乳酪／果仁（个人喜好）

做法：把杂莓及1/4无糖杏仁奶加入搅拌机，然后混合1茶匙奇亚籽一起倒入玻璃瓶内，放入冰箱30分钟，再制作下一层。之后把其余的杏仁奶、奇亚籽、枫糖浆混合好后，倒入玻璃瓶，再放入冰箱隔夜。进食时可配上喜欢的配料。

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