大肠癌原因｜夫妇长期吃1东西同患大肠癌！女星靠4方法抗癌成功

【大肠癌原因】大肠癌是本港第二常见的癌症！根据政府资料显示，2020年本港大肠癌总患病率为15.4%，占本港癌症新症总数的14.9%，而且发病率自50岁起显著上升。大肠癌新症以男性居多，于2020年男女新症比例约为1.3比1。

大肠癌发病原因

香港卫生防护中心资料显示，早期的大肠癌一般无症状，患者往往出现大便带血、下腹不适、排便习惯突变等征状才发现患病 。大肠癌发病因素如饮食中纤维含量不足、常进食大量红肉、缺乏运动、过往有大肠瘜肉、大肠癌家族史等。

大肠癌｜台妇不烟不酒 因长期吃1东西患上大肠癌2期

台湾大学营养学博士吴映蓉曾在节目《聚焦2.0》上，分享病例并指出3大隐藏高油食物，有助大家一同避雷。台湾有一名60岁的女士，平日不烟不酒，甚少摄取蔬果，却特别爱进食梅菜扣肉，其夸张程度是几乎天天都吃。她为了不浪费汤汁，更会汤汁捞饭；只要一外出用餐，都会把肉类打包回家。

不久后，女士持续多天便秘，而且出现肚痛及腹泻的病征。随即入医求医被诊断出患上大肠癌2期，半年后其丈夫亦同样被诊断出患上大肠癌。吴博士认为患病原因跟二人的饮食习惯有关。

吴博士解释，大肠癌跟油脂摄取量息息相关，简单而言，食得愈油腻愈易患上大肠癌。现今的都市人都愈来愈专注重身体健康，尽量都少食肥肉、红肉及加工肉类。

但事实上，除了肉类亦有不少隐藏“高油地雷”陷阱，其中是泡芙（脂肪酸含量17.6克，每100含量）、蛋卷（脂肪酸含量16.5克）；Tiramisu提拉米苏（脂肪酸含量16.3克）。其后她再补充，以一名70KG的男士为例，其进食逾100克泡芙，就经已超出一天的脂肪建议摄取量上限。

知名台星施心慧靠4大方法成功抗癌 至今存活19年

台湾著名女艺人施心慧曾在节目中分享，2004年体重突然暴瘦18KG，一天排便6至7次，最终被诊断出患上大肠癌第4期。当时医生直言其寿命只剩3个月，但她不服输的精神及抗癌4大方法，包括：积极地接受正规治疗、即使吃不下也要吃、别要自己吓自己而影响心情及、从不计算的寿命，活在当下，最终她凭著这4大方法成功抗癌，如今存活19年了。

营养师曝最强防癌食物清单！12大食物增加抗癌力

台湾营养师程涵宇曾于个人Facebook专页发文，列出12种防癌食物及建议食法：

1. 西兰花
西兰花中的萝卜硫素是存在于十字花科蔬菜中的植物化素，有35项研究的分析发现，多吃十字花科蔬菜与降低大肠癌风险有关。每周至少吃3-5次西兰花，有助肠道健康。

2. 胡萝卜
胡萝卜摄入量越高，患前列腺癌的机率降低18%，营养师亦建议吸烟者最好多摄取胡萝卜。常常将胡萝卜加入菜中一起烹调，增加摄取率。

3. 豆类
营养师表示豆类有效减低大肠癌的风险，豆类富含膳食纤维，每天至少吃一次豆类，有助肠道健康。

4. 莓果
莓果含丰富的花青素，有效减低大肠癌、口腔癌、食道癌的风险。每天进吃1-2份莓果类，有助提升身体抗氧化能力。

5. 坚果
研究针对30,708 名参与者长达 30 年，发现经常吃坚果与降低大肠癌、胰脏癌和子宫内膜癌的风险有关。每天可进食少量坚果。

6. 橄榄油
调查了全球28个国家的癌症发病率，发现橄榄油摄入量较高的地区大肠癌发病率降低。营养师建议可淋沙律、或为烹调用油。

7. 姜黄
姜黄含丰富的姜黄素抗发炎，有效减低大肠癌的风险。每天进吃1-3g姜黄粉。

8. 柑橘水果
柑橘水果有效减低消化道癌、上呼吸道癌症、胰脏癌的风险，每周至少三份柑橘类水果（一份为柳橙一颗，或小橘子一颗）可降低罹患胃癌的风险28%。

9. 亚麻籽
亚麻籽富含纤维和有益心脏健康的脂肪，可降低乳癌、前列腺癌、大肠癌的风险。营养师建议每天进吃每天10 克即可。

10. 番茄
番茄富含茄红素，可降低前列腺癌的风险。营养师建议每天吃1颗大番茄或是20颗小番茄。

11. 大蒜
一项针对 543,220 名参与者的研究发现，与那些很少食用大蒜、洋葱、韭菜和青葱等葱属蔬菜的人相比，那些食用大量葱属蔬菜的人患胃癌的风险更低。每天2-5克（约一瓣）的新鲜大蒜即可。

12. 鱼类
针对 478,040名成年人的研究发现，多吃鱼会降低患结直肠癌的风险，而红肉和加工肉类实际上会增加患结肠直肠癌的风险。