消委会｜植物奶致敏风险低　豆奶、燕麦奶比牛奶低卡减肥也可饮

【消委会／植物奶】近来多了很多女生以植物奶取代牛奶，不少咖啡店也开始提供植物奶给客人选择，植物奶除了适合素食者饮用之外，原来还有助减肥？消委会早前发布了一份有关植物奶的消费指南，解构各种植物奶的营养价值，《01女生》参考消委会报告为大家整合出饮用植物奶对女生的益处，了解完之后，下次到咖啡店买咖啡时，不妨试下转用植物奶啊！

植物奶其实有多个种类，最常见的是豆奶、燕麦奶、杏仁奶、椰子奶、米奶等等，而各款植物奶就拥有不同的营养价值，近年因流行素食主义，多了人透过减少进食动物制品来促进健康，所以也令不少女生选择以植物奶取代牛奶。另外有指植物奶比牛奶更适合减肥中的女生饮用，究竟事实是否如此？又是否每一款植物奶都有助减肥呢？立即看看各种植物奶的营养价值！

【消委会／植物奶】燕麦奶：促进心血管健康

燕麦含有水溶性纤维β-聚葡萄糖，有助降低血液里的坏胆固醇，从而促进心血管健康，而且比起其他种类的植物奶，燕麦奶含有较丰富蛋白质，帮助促进脂肪燃烧及增加饱足感，从而达至减肥效果。

【消委会／植物奶】杏仁奶：低卡路里

杏仁含有不饱和脂肪，同样有助降低血液内的坏胆固醇，有助促进心血管健康。虽然杏仁本身含有丰富蛋白质，但在制奶过程中，大部分杏仁渣都会被隔走，从而影响了杏仁奶的蛋白质含量，不过杏仁奶的卡路里相对牛奶低，所以也适合减肥中的女生饮用！

【消委会／植物奶】豆奶：补充蛋白质　营养价值与牛奶最相近

豆奶也算是最广泛被接受的一种植物奶，豆奶是以大豆提炼而成，其蛋白质与营养价值跟牛奶最相近，只是钙含量相对较低，如果想补充钙质的话，建议选购有额外添加钙的豆奶。

【消委会／植物奶】椰子奶：加快新陈代谢　控制体重

椰子奶中含有中链甘油三酯，有助加快新陈代谢，从而帮助控制体重，不过椰子奶中的能量与饱和脂肪含量较高，有机会增加血液中的坏胆固醇，过量食用椰子制品会摄取更多饱和脂肪，或会致肥，更有机会增加患有心血管疾病的风险。

【消委会／植物奶】米奶：减低致敏风险

米奶是以大米作为原材料，所以不含常见的致敏原，减少致敏机会，特别适合患有食物敏感人士饮用，不过米奶的升糖指数就相对较高，糖尿病患者应避免过量饮用。

【消委会／植物奶】植物奶低卡路里　有助减肥抗粉刺

整体而言，植物奶不含胆固醇，虽然其蛋白质、钙及维他命B12含量不及牛奶，但除了椰子奶之外，其他的植物奶的饱和脂肪都比牛奶低，亦含有较低卡路里，减肥中的女生可考虑以植物奶取代牛奶！另外，牛奶中的蛋白质很多时候都是导致皮肤敏感或湿疹的元凶，转饮植物奶则有助改善皮肤问题，减少痘痘粉刺。

消委会建议大家在选购物奶时应细阅营养标签上的糖含量，因为市面上有不少植物奶都为让更多人可以接受而添加糖，建议选购无添加糖或低糖的植物奶产品，以免因摄取过多糖分而致肥。由于一般植物奶的营养含量都不及牛奶，如果想以植物奶取代牛奶吸收营养的话，建议选购有额外添加钙及维他命B12等营养素的植物奶。另外，大豆、杏仁、坚果等都是常见致敏原，消委会拣选植物奶时候要细阅成分列表，避免饮用有机会致敏的产品。

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