减肥｜营养师揭吃水煮餐6大缺点　更快有饥饿感、皮肤黯淡无光！

减肥时总是闻“油”色变？其实吃水煮餐真的没比较好啊！！

减肥真的是女生这辈子都会一直关注的话题，怎么变瘦是一回事，还要瘦得健康、不复胖，那可真的有很多眉角要多多注意了！每次只要讨论到减肥方法，一定会有一招是“吃水煮餐”，以为透过清淡的调味及烹调方式，吃进肚里就能安心？减少热量的摄取？但在营养师眼里，长期吃水煮餐可是超大减肥地雷啊！到底吃水煮餐对身体可能会有哪些危害？来听听台湾营养师高敏敏的分享！

6个在减肥时长期食水煮餐的缺点，别再用错方法减肥咯！（点击放大浏览）▼▼▼

减肥吃水煮餐缺点

1. 容易便秘

妞妞们在减肥期间，是不是对吃进肚的东西总斤斤计较？特别是“油”更是拒之千里之外？其实油脂并没有那么可怕，油脂的功效能帮助肠道润滑，当身体长期缺乏油脂，很容易会排便不顺。

2. 荷尔蒙失调

油脂跟胆固醇都是构成人类荷尔蒙的重要原料，如果身体长期没有补充到油脂，也会造成贺尔蒙失调。

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3. 缺少饱足满足感

很多人减肥会失败，就是忍受不了“有饥饿感”，这会让人感到心情烦躁，也会无法专心做事，甚至更容易暴饮暴食乱吃东西。其实油脂可以增加食物香气，还能同时延长胃排空时间，增加饱足感。

4. 缺乏油脂

如果一直吃水煮餐，就没办法达到每日油脂摄取量，高敏敏营养师建议油脂摄取量为总热量的20～30%。

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5. 骨质密度下降

维生素D能增加骨密度，但少了油脂会降低维生素D合成，进而造成骨质疏松。

6. 皮肤干燥头发无光

什么？长期吃水煮餐，竟可能会造成皮肤变干燥、头发没有光泽？那是因为缺乏油脂摄取，会减少脂溶性维生素吸收，导致润滑度下降。

高敏敏营养师补充说明，并非说水煮餐不好，水煮确实比油炸来得健康，若可以“蒸煮”更好，但想要减重最好的方式不是无油，而是要吃好油！建议平时可以多吃 omega-3 好油，有助于降低体内的“慢性发炎” ，让免疫细胞不会过劳、失衡，再加上 Omega-3是我们人体无法自行制造的，必须从食物摄取。每周吃三次深海鱼类，如鲭鱼、秋刀鱼、吞拿鱼、三文鱼 。每天可摄取海藻、坚果、亚麻籽、亚麻仁油、紫苏油…等富含 Omega-3 脂肪酸的好油脂食物。

营养师高敏敏
毕业于中山医学大学营养学系、北商大企业管理主攻原料应用，两岸拥有超过45万粉丝，专长为健康减重及抗老美肌营养。现职创新生技 营养师、创瑞生医 主理人、贝拉整型外科诊所 共同创办人，擅长以深入浅出的方式解析各种健康保养议题，粉丝团也经常分享各种瘦身相关图表，相当实用，想变瘦变美的妞妞可以追踪高敏敏营养师。

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