2020年盘点三大气炸锅大比拼!山本最受网民欢迎?$500以下款式推荐

气炸锅热潮由去年起便一浪接一浪，成功列入了2020年必须入手的厨具之一。不少网民都分享自己用气炸锅成功制作出的美食，更有网民表示家人有了气炸锅后便“日炸夜炸”，一个锅搞掂所有食物，轻松方便又好食。到底气炸锅的实用性有多高？想入手气炸锅的话又要如何挑选？本文将会详情分析气炸锅的功用及原理，并提供一些实用贴士以助大家选购气炸锅！

气炸锅的原理

气炸锅主要是透过顶部与底部的发热装置，快速加热循环锅内的空气，能使食材脆化﹑制作出酥脆的外皮。不断循环对流的高温热空气在烘烤食材的同时，可以逼出食材本身的油脂，因此不需要另外加食用油便可以产生近脆炸的口感。

气炸锅能让炸物更健康？

油炸物含有高热量高油脂，炸淀粉类底炸肉类都会增加致癌化合物，但由于利用气炸锅制作炸物时毋需使用食用油，因此相对于传统的油炸食物，气炸锅的用油量较少甚至没有，所以在食用频率相同的状况下，使用气炸锅制作炸物会比较健康。

为甚么气炸锅值得购入？

1. 【实用程度高】

气炸锅的实用程度高，用途广泛，适用于多种食材，例如鸡翼﹑披萨﹑扒类，甚至甜点，也可以利用气炸锅制作。

2. 【操作简单】

气炸锅的操作十分简单，基本上只需将食材简单调味后直接放入食炸锅，调较好所需温度及时间即可。适合煮饭时间不充裕的上班一族或厨艺新手。

3. 【让煎炸料理更健康】

假如喜欢吃炸物的话，利用气炸锅无油烹煮可让炸物更健康，可用之取替传统油炸方式，减少食用油经炸后的有害物质。

4. 【清洗方便】

气炸锅的清洗方法十分方便，只需将炸篮拆卸出来清洗即可。而且由于使用气炸锅制作料理时毋需使用油，因此不会产生大量油烟，不怕导致厨房出现油渍。

选购气炸锅时可主要考虑三大因素：价钱﹑容量﹑受热均匀程度。以下是现时较受欢迎的三款气炸锅，牌子分别是山本﹑九阳，及小熊，性价比高，均是HK$500便有交易，编辑将列出各款气炸锅的重点性能以作参考。（点击蓝色连结即可购买）

1. 【山本SB-D18家用五代空气炸锅】＊性价比最高+最受欢迎之选

山本气炸锅可说是成功令气炸锅一炮而红的品牌，月销量超过5500，成功令不少人入坑。这个型号的气炸锅是三款之中容量最大的，4.5L大容量设计适合5-6人大户家庭使用，容量足够处理全只烤鸡。

山本气炸锅的主要卖点是它采用9叶风叶设计，可以利用大功率将锅内空气快速均匀地360°加热，令食物全方向受热均匀，口感更佳。

在价钱比较之下，三款气炸锅之中以山本SB-D18取胜，价钱最平而容量最大，可谓高性价比之选。

2. 【九阳KL-J63A空气炸锅】＊15分钟速炸之选

九阳气炸锅主打15分钟速炸，使用前以150°预热气炸锅3-5分钟，一般食物烹煮时间只需15分钟内便能完成，食物制作完成后会有“叮”一声提示。

这款气炸锅的机身设有食材处理建议，列明了各款食材所需处理的温度及时间，指示清晰﹑一目了然，操作时更方便。

3. 【小熊空气炸锅】＊小户家庭之选

小熊空气炸锅容量较小，大概可以煎4-6只鸡中翼，适合2-3人小户家庭使用，体积小巧不占地方。用样采用9叶风叶设计，可以利用大功率将锅内空气快速均匀地360°加热，令食物全方向受热均匀，口感更佳。

小熊空气炸锅内置自动开关，可随时抽取炸篮，炸锅即可自动停止加热，操作安全。这款空气炸锅容量虽小，但性能设计并不比山本或九阳逊色，而且薄荷绿色的外形设计足以高颜值取胜。

市面上的空气炸锅平均大约动辄过千元，若然初入坑想试试空气炸锅的话，以上网购推荐绝对是经济之选，三个型号的空气炸锅各有千秋，有意购入的话可按家庭需要选购合适的品牌。

按图放大以下图集查看更多气炸锅美食：

图片来源：淘宝

(产品资料以官方最新发布为准，价钱最后更新至2020/05/12)

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