【蛇窦结业．图辑】半世纪中环食堂告别在即　最后一碟滑蛋叉烧饭

撰文： 苏炜然
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有“蛇窦”之称的乐香园咖啡室因为租约期满，将于周一（18日）结业。现址中环机利文新街，“蛇窦”从外面的铁制牌匾、里面的镜子装潢，都充满了浓浓的“旧香港”情怀。香滑的滑蛋叉烧饭、馅料丰富的鸡批、充满菠萝味的菠萝包，抵食、好食的中环小店，令一众打工仔依依不舍。摄影：黄宝莹图片编辑：苏炜然

乐香园咖啡室最早在毕打街毕打行后门开店，位置隐蔽，反而吸引中环打工仔前来“蛇王”，渐渐生出了“蛇窦”的别名。（黄宝莹摄）
“蛇窦”经历过不只一次迁舖、易手，现时老板娘邝洁芳在8年前从父亲邝悦胜手上接过生意。（黄宝莹摄）
店里面颇见狭窄、座位不多，却保留了一份“旧香港的味道”；店舖位于中环，收费却低于“中环价”，无怪成为打工仔至爱。（黄宝莹摄）
蛇窦名物：滑蛋叉烧饭。不少食客因它慕名而来。（黄宝莹摄）
这里的鸡批、菠萝包也十分出名。（黄宝莹摄）
邝洁芳8年间亲力亲为，跟食客早已建立友谊，熟客一句“美少女老板娘”，哄得老板娘心里愉悦。（黄宝莹摄）
“蛇窦”结业在即，可能是最后一次食到这里的滑蛋叉烧饭，食客尽可能吃完碟上每一粒饭。（黄宝莹摄）
（黄宝莹摄）
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新鲜面包出炉，转眼卖去大半盘。（黄宝莹摄）
记者本拟在下午3时后才访问“蛇窦”，避开午饭高峰时间。然而食客源源不绝前来留下回忆，下午3时、4时、5时，仍然做到“无停手”。（黄宝莹摄）
“今日系最后一次喺度拖地啦”店员Candy说：“唔舍得同事。”（黄宝莹摄）
一碟香滑的滑蛋叉烧饭，几时能够再次吃到？（黄宝莹摄）
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