【非洲猪瘟．食肆受苦】一个月两度断活猪　猪大王：生意额跌一半

非洲猪瘟再次来袭，小商户苦不堪言！疫情来势汹汹，专卖猪扒及猪润食品的旺角“猪大王”，一个月内两度无猪肉供应，生意大受打击。负责人黎先生表示，猪肉连系店舖命脉，上次疫情令营业额跌一半，他估计今次更会跌约三成。他认为，市场几日无猪肉供应，档贩及小商户的损失只能“硬食”。黎更批评，事件政府责无旁贷，需要加强检疫把关，否则只会再衍生猪瘟，“如果一年有四至五次（非洲猪瘟），我哋真系生存唔到架喇！”

旺角“猪大王”供货受影响　料跌约三成营业额​

位于旺角黑布街的食肆“猪大王”，专卖猪八宝捞面、猪扒面、猪润面等猪肉食品。非洲猪瘟一个月内两度袭港，食肆负责人黎先生指，小商户首当其冲受影响。“我哋主要损失唔系惊冇货，而系市民唔敢食猪！”他预料今次店舖会跌约三成营业额。

一直采用巴西猪扒　部分菜式未受影响

黎先生表示，店舖的猪润面采用新鲜猪润，不过上水屠房需关闭数日，他估计未来几日没有供货，猪润面亦需暂停供应。幸而店舖的猪扒采用巴西猪扒，因此未有受到供货问题影响，“今日存货只得一至两日，因为我哋填新鲜嘢，制作唔新鲜就唔好食！”

食肆负责人：上次非洲猪瘟　八日跌一半生意额

黎先生指出，上次的非洲猪瘟疫情，杀他们一个措手不及。他忆起上次揭发猪瘟后，四日没有猪肉供货，不少菜式需暂停供应，“上次见到生意都下跌，八日无咗近一半生意额！”当屠房回复供猪后，他们立即急起直追，希望补回失去的营业额。想不到，不足一个月又再爆非洲猪瘟，“之后大家都有返信心，点知佢（非洲猪瘟）又嚟多次！”

佢地嘈政府就赔，我哋靠供货生存，最终就系苦了我哋呢啲小商户！

黎先生​：肉档及商户毫无赔偿！

“最终就系苦了我哋呢啲小商户！”黎先生坦言，第二次的疫情必令店舖蒙上损失，由于投诉无门只能“硬食”。他认为政府杀猪后，猪肉买手可以获得相应的赔偿，但肉档及商户则是毫无赔偿，“佢地嘈政府就赔，我哋靠供货生存，我哋冇货，我哋都是最苦！”

感政府责无旁贷　检疫把关需加强

面对第二次非洲猪瘟来袭，黎先生忧再有第三次疫情，再杀商户一个措手不及。“如果一年有四至五次（非洲猪瘟），我哋真系生存唔到架喇，同埋根本同唔到大集团比！”他表示，店舖为小商户“手作仔”经营模式，没有猪供肉供应，等于没有生存空间。黎先生更认为，事件上政府需要付上最大责任，感当局需要做好检疫工作，来港才揭发有病猪，最终只是苦了市民及商户。

一个月二度揭非洲猪瘟　上水屠房关闭消毒

周五（5月31日）食物及卫生局局长陈肇始表示，于上水屠房再有猪只于接受测试后，对非洲猪瘟病毒呈阳性反应。而涉事病猪从广东梅洲来港，由于牠在屠房死亡，渔护署昨日早上采只猪尸样本，进行数次测试，结果均对非洲猪瘟呈阳性反应；涉事的上水屠房即时停止运作及消毒，至于屠房内4,700只活猪将被销毁。另外，陈肇始预料可于四日内，完成清洗消毒，希望尽快供应活猪。