【非洲猪瘟】食卫局昨称荃湾屠房不可关闭　今日凌晨如常“出猪”

非洲猪瘟再现，上水屠房须于一个月内第二度“杀猪”，4,700只活猪将被销毁。虽然荃湾屠房仍维持运作，但据知只能生产约400只活猪，全港鲜猪肉数量势必锐减。《香港01》记者今晨（6月1日）直击荃湾屠房情况，猪只如常被屠宰后，分批由货车干往附近工厦丰行猪场，相信今日市面上，仍有少量鲜猪肉供应。

昨晚（5月31日）当局交代非洲猪瘟最新进展时，食物及卫生局局长陈肇始称，已立即与荃湾屠房联络，并要求屠房维持正常屠宰运作，若屠房没有合理辩解，绝对不可以关闭。《香港01》记者同时往荃湾屠房了解，有职员一度透露，未知屠房老板会否因商业决定而停止出猪。

至今日凌晨3时许，《香港01》记者再往荃湾屠房视察，可见多名戴上手套的屠宰员，一如以往即场屠宰大批猪只，部分猪壳放于货台上，其后分批运上多辆密斗货车，一车车运往附近横窝仔街一幢工厦的五丰行猪场，相信今日市面仍有少量鲜猪肉供应，但由于供应量锐减，市民可能再要挨贵猪肉。

香港猪肉行总商会有限公司理事长许伟坚凌晨在上水屠房会见传媒时称，荃湾屠房在面积及人手等配套方面有限，每日最多只能生产约500只猪，加上内地猪只不能进口，故未来几日市面的鲜猪肉供应量将会大减，希望市民体谅，“虽然好少好少，少都好过完全冇，望市民多多包涵！”他亦预计猪价会因此上升，但相信业界会保持克制，不会标价过高，吓怕消费者。