【水足印】一块牛扒＝8,000L水 衣食住行有数计 随时大到吓死人
撰文： 温钊榆
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咖啡，你今日饮左未？不少香港人每日饮至少一杯，多则四至五杯。在某些区域，连锁咖啡店可能比便利店多。一杯Grande Size（大杯装）大约480毫升，那么这杯咖啡是否只是用了480毫升的水？
原来每日冲一杯125毫升的无糖黑咖啡耗已用了约140升水！从栽种咖啡树、采摘咖啡豆、磨粉，最后运送到消费者手中，每个环节消耗的水量加起来就是咖啡的水足印。
蓝水：制作产品时，直接消耗的水量，包括地表水与土壤里的水。
绿水：制作产品时，直接消耗的雨水。
灰水：制作产品过程中，用以净化污水的水量。
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