【黄蓝经济圈】价钱品质潮流也不再是首要?政见成新“消费指标”

撰文: 大学线
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黄蓝除了是政见,原来亦可成为消费指标。以往消费者看重价钱、品质、潮流……反修例运动后,部分消费者所看重的则是政见。一些商户及财团在言语及行动上对运动表态,有人发起罢买罢食行动,以颜色区分不同政见的店舖,制作黄蓝商店名单和地图。支持运动者,鼓励消费者光顾“同路人”黄色商店,同时提倡抵制蓝色亲中商店,以此作为街头以外的和平抗争。
内地亦有博客制作蓝店名单,鼓励内地人来港光顾蓝色商店。行动发起后,商家的政治立场变得敏感,例如谭仔云南米线两间分店门外被贴上侮辱示威者的告示后,引来不少网民指责,明言要罢食。而谭仔亦迅速公开闭路电视截图作为证据,急于澄清告示非店员所为,以防受到抵制。
记者|庄芷游 编辑|林安儿 摄影|庄芷游 美术|黄雅诗

美心集团旗下的Starbucks亦是示威者的抵制目标。(香港01资料图片/欧嘉乐摄)

年近三十的A小姐(化名)从事文职工作,七月中开始上班下班都罢乘港铁,改乘巴士和船来往柴湾和尖沙咀,一程车的时间由约半小时增至多于一小时。她以往每天都会到星巴克买咖啡,但因为香港星巴克的经营权属被抵制的美心集团,所以A小姐就改为自己在公司弄滴滤式咖啡。另外,她亦曾经常用八达通买饮品,但由于港铁占八达通近六成的股份,使用八达通会增加港铁的股份收益,她现在会预先托朋友订购大量饮品放在家中,并取消八达通自动增值,除了乘搭公共交通工具以外不再使用。

她也是面书专页“全民罢买日Bye Buy Day HK”其中一位管理员,专页拥有五万多个追踪者,会整理蓝色大集团旗下的商店名单,呼吁港人罢买罢食。但甚少发放蓝色小店的资讯,以免因难以核实而造成不公。她认为这是一种最和平、最低门槛及必定不违法的抗争,目的是运用消费者力量,抵制和惩罚公开表示支持政府的商家,同时警告中立或仍未发声的商家,不要与政府同流合污。

A小姐是面书专页“全民罢买日Bye Buy Day HK”其中一位管理员,会整理蓝色大集团旗下的商店名单,呼吁港人罢买罢食。(FB@全民罢买日 Bye Buy Day HK)

抵制大集团垄断 望众人力量聚沙成塔

A小姐表示参与行动后,才发现原来香港市场被大集团垄断的情况很严重,更甚的是许多随处可见而贴近生活的店铺,都是已表态亲中的大集团旗下,所以罢食罢买并非毫无代价,有时候亦要牺牲个人喜好,例如她很喜欢吃美心集团旗下寿司店千両,但七月中至今就过门不入。她表示因有全职工作而无法走到最前线长期抗争,深感自己做得不多,如果连这种小事都做不到,就无法认同自己是运动中的一分子。

A小姐表示她很喜欢吃美心集团旗下寿司店千両,但七月中至今就过门不入。图为11月10日九龙塘又一城千両闸上被涂污。(资料图片/黄金棋摄)

她用尽方法抵制蓝色商家,但有时亦会因时间或地理限制而选搭地铁。她强调并非要求所有人百分百执行罢买罢食,重要的是积少成多。“很多人觉得只有百分之一百和百分之零,其实不是,你可以百分之二十、三十、五十、六十,都是有贡献的,我不能因为一个人吃了一次吉野家就否定他的参与。”她续指专页是一个提供资讯的平台,让有心人一起慢慢抵制亲中大集团,减少集团收入。

光顾本土小店 减少大集团收益

大学三年级生Waisan一家三口均有参与罢买罢食行动。因为母亲一直注重食品安全,早已避免购买所有中国品牌或中国制造的食品,而Waisan自己则很关注地产霸权和垄断问题,亦会尽量避免光顾有雄厚资源的大集团,对本土小店则大力支持,但她亦无奈感叹香港的小店寿命不长。

Waisan认为罢食罢买可持续,因为大家会有所警觉及不会放弃。(大学线授权使用/庄芷游摄)

Waisan父母分别为退休教师和社工,工作上经常与不同人交集,所以思想比较“贴地”,会了解社会上的情绪,明白示威者为何要抗争。九月中开始涌现罢买罢食行动的宣传,她向家人提出响应行动,全家随即支持。一家人主要在饮食上避开以往常光顾的蓝店,几乎每次出外吃饭都光顾同一家黄店。唯一未能完全避免的是楼上燕窝庄,因母亲很喜欢它售卖的本地和有机食品,而这些都是他们日常生活的必需品,因此只能逐步减少购买,未能一下子戒掉。

Waisan指自从参与罢买罢食后才发现,原来住处附近有一间她从来没有注意到的黄色小店,

我觉得这是一个很好的开始……因为你本来不会到处去找这些店舖,但这个运动令很多小店都会传得很广,变得很多人认识。
Waisan

Waisan通常都会直接按照名单去选择餐厅,她觉得有些蓝色商户的股权分布太复杂难明,所以甚少深究,但她会调查黄色商户被归类为黄色的原因以决定如何支持,于运动中出力较多例如曾经派饭予示威者的商户,她会更常光顾。其实她并不认为自己的消费选择能带来极大的效果,但就是不想助长对家的收益。她亦指罢买罢食是一种行为姿态,能够抗衡亲中权贵和反对运动的言论。

Waisan表示她会调查黄色商户被归类为黄色的原因以决定如何支持,于运动中出力较多例如曾经派饭予示威者的商户,她会更常光顾。(资料图片/林振华摄)

整体饮食业萧条 抵制行动成催化剂

经济学教授庄太量亦相信罢买罢食行动的影响并不大,他认为人的消费动力主要是方便,同时难以说服所有人参与。而且,以政见作为消费因素也不代表会令对家店舖损失惨重,因为不同立场都会有支持者,极其量只是由一个大经济体变为两个小经济体运作。但他亦补充,抵制行动对小店的影响会较大集团大,并可能连带影响供应链内其他公司,例如一间蓝色酒楼因受抵制而倒闭,令到供应食材的黄色商家减少收入,抵制行动变相影响“同路人”。至于本港经济下滑,庄太量相信游客数量下跌对生意额的影响会较港人抵制的大。

经济学教授庄太量相信罢食罢买的影响并不大。(大学线授权使用/庄芷游摄)

然而,黄蓝之辨并非黑白分明,有时也会令商户受无妄之灾。连锁台式手摇水果茶店一芳的大陆代理,于八月在其官方微博发声明,强烈谴责分裂国家的行径和反对罢工,引来消费者抵制香港地区的加盟店,即使香港加盟店早已在六、七月曾派冬瓜茶给示威者及参与罢工以表态支持运动,其后更多次澄清自己与大陆代理无关,但仍然被抵制。一芳香港总代理刘心晖以书面回复本刊表示,近月香港整个饮食业生意额下跌三至五成,自己属较严重一批,部分分店跌幅超过五成。他认为被误认为蓝店有影响生意,但难以得知当中实际比例,而抵制行动的确催化了上环信德中心分店结束营业的决定。刘其后于面书再澄清一芳在大陆、台湾和香港三地经营模式后,生意额较受抵制时期回升两至三成。他表示,没有想过大陆代理发声明会对香港的店舖造成如此大的影响,一盘生意里有著千丝万缕的关系。他认为罢买罢食难以避免一些矛盾,例如黄色店舖背后,可能是蓝色供应商。但他指行动是一个漫长的觉醒,可令人在消费前三思。

连锁台式手摇水果茶店一芳因大陆代理的微博声明,引来消费者抵制香港地区的加盟店。一芳香港总代理刘心晖其后于面书再澄清一芳在大陆、台湾和香港三地经营模式后,有市民主动清洁一芳门市的涂鸦污迹。(刘心晖Facebook图片)

为黄店宣传 养活同路人

年近四十的阿索(化名)于雨伞运动后,曾想透过参选区议会,在体制内继续抗争,但最后落败而回。五年过去,阿索组织了家庭,有自己的小生意,不能再走得太前。他想起参选区议会时认识的一些“金主”,而作为中产的他亦开始明白,原来香港有很多有钱人想在背后帮忙抗争,他便萌生一个想法,创立了现有近五千个追踪者的面书专页“本土经济战”,希望能用香港人的钱养活香港人。

创立了现有近五千个追踪者的面书专页“本土经济战”,希望能用香港人的钱养活香港人。(本土经济战FB截图)

他指专页其实是市场推广,宣传黄色小店,亦会为黄色集团店铺或连锁店澄清,例如之前香港一芳被误会时,他也有帮忙澄清“消毒”。他宣传的店铺主要靠网友报料,他亦会到店舖面书专页或连登细阅该店舖,于何时发声及过往做过甚么支持示威者。阿索从事前线销售,因工作关系会走访不同店舖,亦会去现场观察,查证商户的取态。他的专页只集中推广黄色店铺,因为他认为只要黄色商户的数量及种类够多,就能变相抵制蓝色商户。他希望能为黄色小店带来更多人流,令它们存活率变高。同时让一些未敢表态或中立的商户知道,支持运动不会为生意带来坏影响,借此吸引更多商户与参与运动的人站在同一阵线。

阿索(化名)表示想帮同路人的店铺作推广,因为他认为香港中小企的死亡率一直很高。 (大学线授权使用/庄芷游摄)

阿索想将抗争带到日常生活,他说香港人以前很喜欢“打卡”享乐,但现在大家似乎都愧于快活。

我希望大家生活重新打卡,但去吃一些我们想支持的同路商店,我觉得这种打卡是大家愿意去做、乐意去做,而不会觉得羞耻、觉得不应该做。
阿索
部分受抵制的商户/集团(大学线授权使用)

【本文获香港中文大学新闻与传播学院实习刊物《大学线》授权转载,原文:动员消费者力量 黄蓝经济学】