屯门工厦卖纸皮储50万　闲置天台变有机农庄　治愈近千打工仔

屯门街坊乘轻铁505往市中心，总能遥望邻近轻铁青云站的著名日资拉链公司YKK吉田大厦。银灰色外墙、四侧配上红色交错镂空直条设计，仿如传统红色的拉链。多年来街坊总是与这座工厦擦身而过，原来这里天台隐藏了一个天台农庄。月初，它迎来首个春天的收成，当中一半作物捐予食物回收计划食德好。从回收大厦纸皮、胶带，到变卖物资储钱50万改建天台，不只让闲置网球场变身绿色有机农庄，更成为打工仔充电的秘密花园。摄影：郑子峰

午后工厦天台农庄　治愈打工仔lunch break

每逢午饭时间，打工仔要与时间竞赛，饭后得赶回工作岗位。但屯门YKK吉田大厦的天台却有一个奇景，女工姐姐饭后总爱跑到天台农庄，为自己种植的蔬菜浇水。这天刚好是收成期，刚吃毕午饭的她们便准备自己的晚餐材料——有机通菜。“（今晚）整蒜蓉通菜啰，无咩草青味，好好食㗎”，女工阿兰一边采走亲种的通菜，一边笑著打发记者。“日日见佢长高少少好开心”，她说。阳光、青菜与欢笑声，让饭后的天台变成生机盎然的农场。

不过，农庄原是个闲置逾30年，使用率近乎零的网球场。大厦管理公司仲量联行董事、驻场主管江泽雄笑言，常坐在天台思考如何“活化工厦天台”。直至某次，他到金钟美国银行大厦天台视察，惊觉商厦天台能变成空中农庄。江泽雄一辈子从未耕作，却因此接触社企“云耕一族”——了解如何改变工厦天台成农庄。他游说业主日资公司YKK改建天台为农庄，向来重视环保的日资业主最终同意将天台大改造。

多年回收工废纸塑胶　 储钱三年建员工农庄

天台改建成本50万，都是由职员变卖纸皮、塑胶，储钱而来。“呢度系工厂大厦，每月会收大量纸皮、废胶、废铁，卖掉再储钱投资做农庄。”仲量联行亚太区董事陈志强说。目前工厂近九成为物流公司，管理公司搜集全大厦的“废物”，高峰期每月曾卖出5万，两、三年后终够钱改建农庄。

收成一半捐赠食物回收组织

大厦去年正式试行“空中农庄”项目，租户与员工反应热烈。近千人共享这个占地9,000平方呎的农庄。去年12月，农庄首次收成400公斤蔬菜，一半留予大厦租户与员工，余下一半则捐赠食物回收组织“食德好”。香港01曾向食德好查询，机构表示计划收来的蔬菜约有100至120个家庭受惠。

望扭转大众对绿化天台的忧虑

然而，天台农庄经常面对潜建或安全隐忧。自香港城市大学线化天台倒塌事件后，大众加倍关注绿化天台安全问题。为解决安全问题，目前天台农庄上的农盆都是附设滚轴的移动式盆栽，盆下亦设排水管疏水至雨水渠，防止过重。社企“云耕一族”目前负责教授大厦员工耕作技巧，创办人之一孔娴慧（Michelle）指，希望透过天台种植破除大众的忧虑。

不少都市人都无时菜概念，“夏天宜种瓜类、番薯苗，冬天宜种白菜、菜芯。”与超级市场货架上的蔬菜不同，Michelle说，在大自然里，白菜并非四季皆宜的蔬菜。天台农庄意外跟工厦员工上了农业知识课。又例如教育各位“新农夫”保育泥土的概念，她指，“土地不能不停生产”，要每三个月休耕一个月，以保护泥土，日后才能越种越好。

天台农庄疏导后楼梯烟民

人和土地一样，要有生产力不能无止境工作。访问当日，有大厦员工坐在毗邻农场的坐位，呆望绿油油的农庄抽烟。过往大厦租户与员工都甚少到天台，后楼梯成了员工抽烟的重灾区，自天台网球场改建农庄后，意外把烟民分流到天台。目前天台已变成员工休息、放烟break的地方。“工厂大厦繁忙时间其实好紧张，如果我哋开空辟到一个空间活动，大家可以轻松一下，生产力都高啲。”陈志强笑言。