【平饭消失】长沙湾熟食街市将关闭　政府大嘥鬼新装百万消防系统

近年熟食市场相继被淘汰，屹立37年的长沙湾熟食市场因空置率高企，将于今年中随拨地期限届满而关闭。多位仅存的档主批评是食环署“阴干”市场的结果，无奈被迫离场，面对前路深感徬徨，又透露最近耗资过百万装建的消防系统尚未启用，市场就面临拆毁，“简直浪费资源，不如用来提供合理赔偿和安置我们吧！”

于1982年落成的长沙湾熟食市场，占地1,400平方米，现时28个熟食摊档中只租出11个摊档，出租率为39%，其中有档户一人租用3个摊档经营，实际营业的档户只有9个。食环署决定趁市场拨地期限至2019年7月31日届满，正式将其关闭。

无奈结业　老板唯有应征做厨师

过去食环署对长沙湾临时熟食市场的管理一直惹人诟病，包括未有效提升消防设施、档位供电不足、没有加装空调等。“合成饭店”负责人黄伟才（53岁）批评，政府并无回应店主加装电力和冷气的诉求，只顾改善消防设施，强调消防设施改善并无助增加市场的人流和生意。他又透露，若熟食市场关闭后，只能结束生意，在外面应征做厨师。

热天人流少　转营做“包伙食”

他续称，十多年前面开了很多新式餐厅，变相人流不会到市场，加上场内设备残旧，又没有冷气，“在热天都人都失踪了，一年只半年的生意”，故不少店主转营做“包伙食”和外卖才可勉强生存。但令他气愤的是，去年消防系统开始装设，“这两个月不断有人来安装，这至少花过百万元”，他带记者视察表示：“你看，现在未曾驳水驳电，新簇簇的，但市场就快拆了，就如交了货就收钱。明知道这里要拆了，就不要搞那么多东西”。

经营“新发大排档”35年的赵氏夫妇计划下月中提早离场，他们亦炮轰政府浪费资源。赵太说：“30多年没有安装消防喉，现在才安装。那几百万元不如用来赔偿给我们吧，过去就连漏水又搞不好，周围有水迹”。

档主斥政府赔偿“非常刻薄”

她又指出，政府的赔偿“非常刻薄”，并解释30多年前以18万元顶手，“当时可以买一层楼，供起一架的士。第一次商议时只有4万元，第二次加到13万元，最后一次20万元，最近荃湾熟食市场收回获赔30万元，我们偏偏只有20万，只因这里没有潜力，但问题政府一直无妥善改善过这里环境”。她无奈称，不到他们说了算，“我们两个年届70岁老人家可以怎么办？不走连20万元也没有”。

安置到保安道街市　档主指舖位太细

除了赔偿，第三代经营“新合兴大排档”的罗先生（36岁）直斥政府无尽责任妥善安置档户。他说：“食环署只提供保安道街市的一两个舖位给我们选择，只有100呎，只能放一个炒炉、一个雪柜，这是叫有选择吗？完全没人情味可言，始终我们都做了那么多年。”他透露，目前庆幸地已物色到其他舖位继续经营，其他店主年届半百，利润微薄，生意恐无以为继。

“包伙食”平均20多元一碟饭菜

“外面舖位至少几万元月租，根本无法糊口！”“泉记”负责人杨德（56岁）表示，过去主要做“包伙食”，平均收取20多元一碟饭菜，“要是要加价40多元一碟饭菜，都不会有人吃”。他又期望，政府可让他们延至今年12月才离场，“因为我们跟别人签了一年合约，若如果做不到，我们要赔偿损失”。他又指，若无法找到地方安置，只好结束生意。

区议员建议发展“社福综合大楼”设熟食中心

深水埗区议员袁海文表示，他早前曾向政府提出，将熟食市场附近一块政府地的地契条款加入“重置熟食市场”，惟政府并无回应，只执意卖作商业用途。“卖地是很轻松，但政府需思考如何提供相应公共设施”。袁海文建议，将长沙湾熟食市场用地发展为“社福综合大楼”，设立熟食中心，让现有档户继续经营，亦提供安老院舍、特殊人士护理中心等，补足区内对社福设施的庞大需求。经过去年中的区议会商议，他对政府实行有关建议感到乐观。

食环署：咨询区议会“大部分委员不反对”

食环署回复香港01查询时称，长沙湾熟食市场拨地期限至今年7月31日届满。因市场的现况未能发挥其功能，同时虚耗公共资源，应予关闭。署方已在去年9月底咨询深水埗区议会，“会上大部分委员对该建议不表反对”。署方亦与受影响的档户就提供恩恤的安排与他们取得共识，所有档户已选择结业并领取特惠金，待所有档户在今年年中结业离场后按既定程序关闭市场。而有关用地会根据目前的临时拨地条款交还地政总署作其他发展用途。至于目前正进行的提升消防设施，署方只称是恒常计划的“一系列改善工程”，已接近完成阶段。