【海底捞请人】负责人：应征者误以为聘歌手　美甲师最受欢迎

内地知名火锅连锁店“海底捞”将于今年9月在港开设分店，一连7日的招聘今天来到尾声，负责人称平均每日有十多人见工，满意招聘进度，惟《香港01》今早到场未见有任何应征者。
负责人指，本港应征者较内地一线城市的更能吃苦，及接受长工时；但笑言因传媒报导，有应征者误以为聘请歌手一职，不知歌唱只是服务员工作的一部分。

“海底捞”凭其“皇帝式”的服务在内地打出名堂，服务员除上菜落单外，更要“十八般武艺”，例如内地的厨师要表演拉面，服务员要表演唱歌、变脸等，在港招聘首天却反应一般，整个早上仅1人来应征，7天招聘今日结束，“海底捞”香港人事工作负责人刘先生表示，连同电话及网上查询，平均每日有十多名应征者见工，认为招聘进度良好，但拒绝透露已聘请多少名员工。《香港01》记者今早到场视察则未遇见任何应征者。

“海底捞”预计是次将聘请近110人，其中以服务员需求较大，需聘近40名人员，但刘先生笑言，因传媒报导，应征者较感兴趣反而是美甲师一职，因感觉较服务员专业，惟香港分店只聘请两名美甲师。

另外，他亦遇过有应征者看到报导后，误以为聘请歌手一职，了解后才知道唱歌原来是服务员工作一部分。

服务员要为顾客唱生日歌

刘先生表示，“海底捞”的服务员同样具备专业，因需要在客人短短约一小时的用餐时间，了解客人需要，例如得知客人当天生日，便为他唱生日歌；了解客人喜欢饮水时多加一片柠檬，便需主动为其送上，让其有在家的感觉。