大围明星海鲜烧鹅专门店、尖沙咀蚝湾疑爆食物中毒　共16人不适

卫生署卫生防护中心今日（3日）表示，3个群组共16名市民疑似食物中毒。其中10人曾在大围明星海鲜烧鹅专门店进食上汤焗龙虾伊面，另有6人曾在尖沙咀蚝湾进食生蚝。事件中有4人已求医，均情况稳定，无需入院。中心呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

10人明星海鲜烧鹅专门店食上汤焗龙虾伊面

卫生署卫生防护中心表示，首宗群组个案涉及2男8女，年龄介乎1至68岁。他们2022年12月28日于大围道金山楼地下的明星海鲜烧鹅专门店，并在晚膳期间进食上汤焗龙虾伊面后，约4至49小时后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等病征。

6人尖沙咀蚝湾进食生蚝后呕吐腹泻

第2宗群组个案涉及3名男子，年龄介乎24至25岁。他们2022年12月18日于尖沙咀金巴利道的蚝湾，并在晚膳期间进食生蚝后，约38.5至44.5小时后出现腹痛、恶心、呕吐和腹泻等病征。

至于第3宗个案涉及1男2女，年龄介乎26至28岁。他们2022年12月26日同样于蚝湾，并外卖生蚝后，约21.5至46小时后出现类似病征。

首宗个案其中1名受影响人士已到急症室求医，而第2和第3宗个案其中3名受影响人士已向私家医生求医。全部病人无需入院，情况稳定。

卫生署卫生防护中心指出，要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。

在外进食时，应注意：

-光顾可靠及有牌照的食肆

-避免进食生的海产

-小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝

-进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食

-在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物

-使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物

-不要光顾无牌食物档

-饮用经煮沸的水

-不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用

-进食前及如厕后要洗手