渔护署有机西瓜节推介三款西瓜　农户教路“拣瓜三式”包清甜多汁

渔农自然护理署每年7月均举行本地有机西瓜节，今年继续推广三款本地种植的有机西瓜，包括“无籽3F-2728”、“黛安娜”及“超甜黑美人168”，迎合喜爱不同口味的市民。渔护署表示，今年4月及5月受天雨影响，种植的西瓜会较细且甜度较少，预料收成较去年减少10%至20%，幸好近日有阳光，“呢两三日生得好大好快”，但仍提醒市民欲购从速。

有农户“教路”市民拣西瓜“三招”，先拍瓜身确认水份，再看瓜脐是否有弹性，甜度则可用渔护署引入的非破坏式糖度计量度。农户更称曾量度一个“黛安娜”西瓜，甜度高达15，“仲甜过一杯可乐。”

渔护署农业主任（园艺）王敏维介绍今年推介的三款西瓜，三款均大小较细，适合香港中小型家庭，其中“无籽3F-2728”为去年署方从台湾引入，外皮浅绿色，红肉，其甜度约为10。王表示，无籽西瓜并非机因改造，而是经过一些程序，令公花不孕，种植时要用有籽西瓜的雄花，与无籽西瓜的雌花放一起受粉，生长成无籽西瓜。她称无籽西瓜虽大受市民欢迎，但种植较难，过去一年经署方推介，亦有多几户农户试种。

“超甜黑美人168”最甜　“无籽3F-2728”无籽

至于另外“黛安娜”及“超甜黑美人168”则为署方一直推介且大受欢迎，王表示，该两款瓜种植容易且收成稳定，亦不易“爆瓜”，大受农户欢迎。“黛安娜”外皮黄色有斑纹，内为红肉，甜度约为11，较高产，收成亦稳定；“超甜黑美人168”果皮较深色，红肉有籽，其甜度可高达12至13。她称市民若爱甜可选黑美人；喜欢清甜可拣黛安娜；喜欢无籽则可选无籽西瓜。

王续称，西瓜生长与阳光息息相关，去年4至5月较多阳光，一般收成较好，今年则有雨，体积可能较小，幸好近日又阳光普照，“生得好快好大”，但仍料收成较去年少一两成，建议市民欲购从速。

有西瓜甜度达15　甜过可乐

不过，青协有机农庄农庄经理彭玉婷则表示，今年收成反而较去年好，因去年虫患严重，今年4至5月虽然有雨，曾担心赶不及西瓜节，幸好近日放晴，来得及收成。她称农庄将推出约300个有机西瓜，料售价55元一磅，品种包括署方推介的黑美人及黛安娜，她称前者多人认识，后者虽然较新，但甜度高，“check过有一个甜度高过可乐，可乐甜度13左右，个西瓜有15。”她又指收成有约7成会在西瓜节上发售，现时未落力宣传已反应热烈，“收到20、30张单。”

拍打西瓜有“扑扑”声代表水份充足

至于市民应要如何拣好西瓜？彭与农庄农夫曾先生教大家“拣瓜三招”，首先应拍拍瓜身，若听到清脆回弹的“扑扑”声，即代表水份充足；其次要看瓜脐位置是否有弹性。至于甜度则无法用肉眼看穿，要靠渔护署的甜度计。

王敏维补充，署方推广农产品分级制，西瓜则按糖度分，早前引入非破坏式糖度计，利用光学仪器，量度前后中多个点，即可得出白利糖度， 除可量度西瓜外，更可量度密瓜及士多啤梨，得出甜度后，职员会在瓜身贴上标签作识别。

可用“本地鱼菜直送”app订购本地有机西瓜

渔护署邀请全港的恒常有机农墟参与盛事，今年首个农墟开放日将在7月1日至3日在大埔农墟举行，届时农户会在农墟展销农作物，并有摊位游戏，选赚西瓜的市民可获礼品一份。市民亦可透过“本地鱼菜直送”手机应用程式，直接向蔬菜统营处订购；或透过香港有机资源中心网页联络种植有机西瓜的认证有机农友购买。