【拯救薯条】闻卡乐B遭弃　阿信屋老板心痛：早减价促销可免浪费

今早（2月4日）有网民自发到屯门垃圾收集站，将近700箱刚过了“最佳食用日期”的卡乐B薯条救回家。对于连接有大批过期食物被弃事件，759阿信屋老板林伟骏批评，若商贩于食品过期前减价促销，就可避免弃置食物。他估计有人为节省租仓费用，于是将薯条弃置路边。有专门出售“过期食物”的环保超市负责人则不建议市民食用源头不明及弃置街头的食物，担心食用后影响健康。

市道都系一般般，见到十万蚊货抛系垃圾堆，流得眼泪出。

林伟骏：过期两至三周食物应没问题

今日（4日）早上9时许，多板未开封的过期卡乐B薯条，遭人弃置于屯门洪祥路垃圾收集站，不少市民知悉后到场“救食物”。零食店759阿信屋老板林伟骏表示，被弃置的卡乐B日本版Jagabee薯条，于本港由四洲集团作代理，他们则难以取货，需要直接于日本购入。

林伟骏认为，今次过期约十日的卡乐B薯条，不存在食用安全问题，由于该薯条都是独立包装，普遍而言过期2至3个月，只要包装没有漏气，食用都应该没有问题。他指：“（今次遭弃置的卡乐B薯条）过期一至两星期唔可能有事！”

疑商贩为减成本开支　将过期食品弃置路边

阿信屋每月约三至四万元货品报销

林伟骏估计，这批薯条的主人，可能为减低开支，于是将过期食品弃于路边，他无奈说：“市道都系一般般，见到十万蚊货抛系垃圾堆，流得眼泪出。”他指，759对于售卖食品的可限期有一定要求，职员需要定时检查货品的到期日，如发现快将到期会减价促销，不想造成浪费。至于759有内部指引，员工会将店内快将过期的食物，以优惠价促销或由员工报销；林指出，759每月营业额约1亿至2亿元，至于过期货、坏货及遭盗的货品，占每月营业额0.034%，即约3万至4万元。

处理过期食品不当　分区主管过年前被解雇

林伟骏透露，早前农历新年前有分区主管，处理分店的过期食品时不认真，客人投诉货品过期后未有适当处理，最后公司将该名主管解雇。另外，林知悉今日再有弃置过期食品事件后，已经透过公司群组通知员工，着他们要以此为鉴，谨慎处理过期食品。

出售过期食品=违法行为？

近年，有非政府组织收购即将，或已过最佳食用日期食物，再以最低的价钱约货品出售，希望扭转大众对“过期”食品之误解。林伟骏则认为，由于本港有法例规管食品过期：“卖过期食品好危险，人情上系支持嘅，但系法律上是违法行为，如果有人举报就玩完！”

绿惜超级市场：出售过了最佳食用日期食品不违法

对于不少市民拾取弃置街头的食物，GreenPrice（绿惜超级市场） 负责人韩先生则不主张市民胡乱“救食物”，由于市民不清楚弃置食物的来源、事前如何保存，他说：“虽然食物包装未开，但唔知源头，如果弃置嘅食物系坏货，对于食用者唔系好事！”

韩表示，公司已经查询本港现行的法例，出售最佳食用日期（Best before date）的食品是不违法，只要确保食品的质素就没有问题，相反出售已过期的此日期前食用（Use by date）食品为违法行为，例如奶类及肉类食品。

外国多“过期食品”超市　港人未必能接受

他续指，有商贩会大量购入食品，有时未必能于过期前出售，他认为，商户将食物弃置都感到无奈，坊间的食物银行主要接收主食粮，非牟利组织未必接收零食及有机产品。丹麦或英国有类似的超市，以避免浪费食物。

不过，港人未必接受到已过最佳食用日期（Best before date）的食物，他们会将该类食品，于过期的3个月内转售，或者是转赠予有需要人士或机构，至于GreenPrice的立场是不会抛弃任何食物。韩说：“如果3个月限期前都卖唔出，会尽量减价，由10蚊减到1蚊、2蚊都尽可能卖出。”

Best before、Use by 有何不同？

●　最佳食用日期（Best before date）

食物在该日期前会保持最佳的品质，于该日期过后会腐坏，有机会影响食用者的健康。

●　此日期前食用（Use by date）

肉类及奶类制品等极易防腐烂的食品，过期后不建议食用，最好于此日期后弃置。