天气转凉牛肉价涨　五丰行周四起调高活牛批发价　肥牛每担加8%

天气转凉，内地对牛肉需求升，五丰行有限公司今日（19日）公布，因应活牛行情上涨，加上养殖成本日增，为保障供港活牛品质及供应，将于后日（21日）起提高活牛批发价，当中肥牛批发价由现时每担5,280港元，加价逾8%至5,710港元；良牛则加价约3%，至每担4,970 港元。是次是今年内第二次调高活牛批发价，对上一次则是今年1月。
政府数据显示，本港过去三年平均每日消耗的生牛低于50只。元朗鲜肉联合会理事长莫耀南指，内地活牛供港须由注册农场提供，但本港食安要求比供应内地省市严格，且本港活牛需求少，每日仅数十只：“潮州、汕头、广东省是但一个城市，随时要嘅牛都多过香港。”因此相信五丰行是因应内地活牛供应商要求才调升批发价。

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五丰行：养殖成本高企　秋冬季节内地对牛肉需求旺盛

五丰行有限公司今日（19日）公布，因内地活牛行情上涨，加上养殖成本持续高企，以及秋冬季节内地对牛肉需求旺盛等因素，为保障供港活牛品质及供应，与本地牛肉商协商后，决定后日（21日）起提高活牛批发价。

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肥牛每担加至$5,280　良牛每担加3.1%

即10月21日起，良牛由每担4,820港元，调高约3.1%，至每担4,970 港元；至于港人常吃的肥牛，亦由每担5,280港元，加价约8.1%至5,710港元。五丰行表示，对上一次调高活牛批发价是今年1月20日，当时肥牛及良牛批发价分别加价约7.8%。

过去三年　本港每日活牛消耗量仅低于50只

据渔农自然护理署的“鲜活食品批发及消耗”批发数字，过去三年，港人每日消耗的生牛数量低于50只，2020年每日只40头生牛，比起2019年的日均42头及2018的日均47头更少，而政府今日的鲜活食品供应数字，内地活牛是0只，即昨日没有内地活牛运抵香港。

鲜肉业界：香港食安要求高　需求却低于广东省城市

元朗鲜肉联合会理事长莫耀南直言，本港食安要求高，内地活牛供港须由注册农场提供，环境及牌照要求比起供应内地省市的登记农场高，加上本港市场活牛需求少，每日仅数十只：“潮州、汕头、广东省是但一个城市，随时要嘅牛都多过香港”。

因此，他相信是内地活牛供应商认为成本高，故要求加价，五丰行则跟随加价：“五丰行系维持新鲜肉稳定，卖几多都系要畀返国内，都系收返‘管理费’。”

屠宰成本高　闻加价“风声”早已加价

他直言，活牛占本地市场少，每只牛屠宰成本不低，“㓥只牛都成千银”，故业界一听到加价“风声”，未待正式宣布前，不少零售商已加价：“全香港零售最多系几百档，元朗都系得六档牛，就连牛档唔会一只只咁拎，都系拎头、拎尾。”他相信是次批发价上涨对港人影响不大：“贵无得讲，食唔食就你嘅事，市民都大把牛肉食，巴西、日本，咩地方都有！”

贵无得讲，食唔食就你嘅事，市民都大把牛肉食，巴西、日本，咩地方都有。