牛肉加价︱肉档叹来货价一年加两次罕见　街坊：打边炉转食鸡或猪

天气转凉，市民打边炉意欲增，不过，吃牛成本将增加。代理本港活牛的五丰行今日（19日）公布，周四（21）起上调内地活牛批发价，肥牛增幅逾8.1%。有街市牛肉档主指，五丰行今年初已经提高批发价，今年二度加价，情况十分罕见，预计要提高零售价以抵销成本上涨。有市民认为，目前市道差，“揾食艰难”，加价并不合理，料会转买猪或鸡代替。

独市进口内地活牛的五丰行指，每年均会例行调整批发价，由于内地活牛行情上涨，加上养殖成本持续高企，以及秋冬季节内地对牛肉需求旺盛，为保障供港活牛品质及供应，经与牛肉商协商，决定周四（21日）起提高活牛批发价。

届时“改良牛”由每担4,820港元，调高约3.1%，至每担4,970 港元；至于港人常吃的肥牛，亦由每担5,280港元，加价约8.1%至5,710港元。

天气转凉牛肉价涨　五丰行周四起调高活牛批发价　肥牛每担加8%

肉档明白加价增加街坊负担　惟料肥牛零售价升一成

位于荃湾杨屋道街市的牛肉档档主伟先生表示，五丰行去年因疫情关系，冻结活牛批发价，今年初已加价7至8%，到本月再加价3.1%至8.1%，形容情况十分罕见，入行十年以来，印像较少出现一年加两次。他指，疫情下市道差，餐厅减少入货，街坊亦少买牛，年初只加价3%至4%，今次为应付经营成本，须有相应加幅，否则会蚀本。

另一档主翟先生表示，踏入秋冬季，两地对牛肉需求增，抢高批发价。他指，明白加价会加重街坊负担，档口一般不会某然加价，但若维持原价难抵销新增成本，料主要肥牛加价一成，其它牛肉部位售价则不变。

市民叹揾食艰难　牛肉加价不合理

市民曾女士认为，目前市道差，“揾食艰难”，加价并不合理。她指，过往较少购买牛肉，但每逢冬季打边炉时均会吃牛肉，料今季不会买牛，以猪或鸡肉代替。

转买急冻也不弃肥牛　市民：钟意食无办法

市民徐女士表示，一星期会买一至两次牛肉，家庭聚会打边炉时，会买一至两斤肥牛及切片牛肉。她指，牛肉加价后，料会转为多买海鲜及肉丸，但不会舍弃买肥牛，仅转由新鲜变急冻：“钟意食，无办法。”