【大嘥鬼】不够甜欠卖相　弃逾吨柑、菇　团体“人弃我取”派街坊

继早前有逾万罐过期汽水、数以万筒能得利软糖遭弃垃圾站后，昨日（4日）再有市民发现约8,000盒日版卡乐B薯条被弃。“大嘥鬼”是谁？至今仍无从得知，但有专门回收剩食的惜食团体坦言，上述遭弃的食品只是冰山一角，2年来他们接收到1吨半食用菇、2万支果汁、还有1.6吨柑，弃置原因五花八门，有人嫌它卖相不够好、有人试味后觉得不够甜，也有些因包装出错被弃。团体坚持这些不是垃圾而是资源，多年来与街坊共享。

“两万支果汁塞爆了这里。”惜食团体食德好项目主任（资源发展）范健仪指著七百呎的办公室说，那2万支果汁是入口商去年捐赠的，送来的时候还有2星期便过期，最后同事要跑到街上派街坊“散货”。

入职2年　已见遭弃食品以吨计

范健仪入职仅2年，已见尽社会的浪费。她说除了果汁，2年来还接收到1吨半磨菇、1吨半柑、5,000个苹果，以及700支粟米油，“食用菇因菇头不够圆，因此不能通过QC（品质控制）；柑是因为不够甜；苹果有点烂；粟米油是因为包装出错漏油。”

还有就是4800包贺年包装的橡皮糖，全部是生产商去年新春后送赠，讽刺的是该批橡皮糖距离最佳食用期限还有半年，范估计是生产商嫌包装过时所以弃之。

“大嘥”原因：未深思便入货　因小问题就弃置

根据香港固体废物监察报告，本港前年工商业废物的弃置量为135万公吨，同比增加近10%。环保署解释是因商业废物的弃置量，与本港消费活动水平有密切关系，所以商业废物弃置量快速增长，正反映本地及外来的在港商业消费需求旺盛。

范透露，捐赠者大多为入口商或经销商，他们往往无经过深思熟虑便“入货”，却因小问题而将货品遗弃，由于食品弃置堆填区需付费，最终交到食德好手中。

货品会怎样处理？范笑著回答：“未过期的会派街坊，过了期的都会派街坊，但是过了最佳食用日期的食品会先由同事试食，确保食用无误才会派发。”她说，团体派了近十年，未曾听闻过有人食完肚痛。

倡收较高弃置费　诱使商界弃前三思

结束一桶专弃发言人Celia Fung表示，工商界弃置过期食品情况向来严重，惟港府迟迟未落实都市固体废物收费，导致有人随便将多出食品捐给惜食团体，甚至弃于垃圾站，虽有不少热心街坊“救走”食品，但她认为不应该将现象理解成常态。

她建议，港府订定废物收费水平时，可参考英国收取较高的弃置费用，用经济诱因诱使商界弃置前“三思”；在实施废物收费后，商家即使捐食品予非牟利团体，也需要缴付行政费，免得有人将非牟利团体场所沦为“免费垃圾站”。