政府拟禁即弃胶餐具　黄锦星料最快2027扩至外卖　涵盖外卖平台

环保署就“管制即弃胶餐具计划”展开公众咨询，期望2025年落实首阶段禁售及禁止餐饮业处所提供发泡胶餐具，并禁向堂食顾客提供各类胶餐具 。
环境局局长黄锦星预计，当替代餐具在市场上成熟及成为主流，可在法例实施两年后实行第二阶段，即外卖亦不会有即弃胶杯或即弃胶食物容器等，而规管将涵盖至食品外卖平台。
稻苗学会会长黄杰龙说，认同可持续发展概念，但不应只针对餐饮业。他指出，环保餐具种类多，但部份不耐用且价格较贵，随时比传统胶餐具贵五成至一倍不等，预计将来售价45元的饭盒或需加价5毫子至1元。

政府拟管制即弃胶餐具，“绿惜地球”总干事刘祉锋今日（12日）在港台节目《千禧年代》批评，最快2025年才实施是“慢到不能忍受”，建议政府鼓励食肆提供外卖优惠“走塑”，或容许食客交付按金借用可重用餐具，用后不用清洗便可交还食肆，相信更有效从源头减废。

黄锦星则在同一节目表示，计划以“循序渐进、先易后难”方式进行管制，经评估后认为发泡胶影响大、市面有替代品，而堂食“走塑”非难事，故列入第一阶段；考虑到部分塑胶用具替代品在市场未算成熟，估计需约两年才可展开下一阶段管制，政府会视乎主流市场可承受价格及成熟程度决定。

市场上有声称“可降解”餐具，但黄锦星指出，降解效果受环境因素影响，一般环境下难有“好效果”，需与业界商讨。被问及会否资助食肆转用其他餐具？他认为管制即弃胶餐具是全球大势所趋，内地、台湾及其他经济体亦正向该方向迈进，应让厂商公平竞争，相信随著市场全面生产环保餐具，供应商会更多样化及量产，相信价格会变得可负担。

户外工作人士或难以自备餐具用膳，黄锦星认为，堂食可提供重用餐具；即使是外卖亦有非塑胶的即弃餐具替代，料相关法例实施两年后市场上的替代餐具会较成熟及主流化，届时落实第二阶段，被问及时亦指会考虑涵盖涉及食品的外卖平台。

稻苗学会会长黄杰龙亦在同一节目中表示，认同可持续发展概念，但目前饮食业生意尚未恢复正常，亦要面对垃圾征费，不少饮食业界人士对政府拟管制胶餐具感担忧。他又说，外卖形式众多，如食物工厂可以零售形式出售即食食物，希望政府计划时想得“阔啲”，不应只针对餐饮业，并应提供清晰指引。

黄杰龙解释，市面替代餐具选择五花八门，但环保餐具价格贵五成至一倍不等，而纯纸材质价格至少贵一倍，食物放入后15分钟已有机会渗漏𩠌汁，但若加上胶膜则难以回收。他以一个售价45元饭盒为例，指将来或需加价5毫子至1元。