利舞台岩盐日本料理疑爆食物中毒　６人食用生蚝后发烧、呕吐

卫生署卫生防护中心今日（5日）公布正调查2宗怀疑食物中毒个案，共涉及6人，他们先后在铜锣湾利舞台广场16楼A的岩盐日本料理用餐，并都食用过生蚝后出现腹痛、腹泻、发烧及呕吐的状况，其中5人求医后无需留院，现时状况已经稳定。

不适食客均有吃一至两只生蚝

卫生防护中心公布，首宗个案涉及两男一女，年龄介乎20至22岁，他们在6月28日于涉事食肆晚膳，并于进食后约22至32小时后出现腹痛、腹泻、发烧及呕吐等病征；另一宗个案涉及三名女子，年龄介乎24至25岁，她们6月26日于同一所食肆晚膳，约34至43小时后出现类似病征。

据了解，6人均曾食用该食肆的生蚝（单点菜，非自助餐），首宗个案每人食用一只，第二宗个案每人食用2只。首宗个案中有一人没有求医外，其他均向私家医生求医，无需留院治疗，现时情况稳定。

发言人说，署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：

光顾可靠及有牌照的食肆；
避免进食生的海产；
小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
不要光顾无牌食物档；
饮用经煮沸的水；
不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
进食前及如厕后要洗手。