争鲜元朗店惊现玉子烧手卷“发霉生毛”　公司致歉退款及全面清洁

【争鲜／寿司／餐饮业／食物安全】争鲜未过期手卷惊现白色霉菌！有网民在社交媒体发出“警世”帖文，投诉争鲜外带元朗店昨夜（13日）出售的玉子烧脆卷“严重发毛”。根据上传相片显示，大半条玉子烧长满灰蒙蒙的霉斑，由原来的黄色变为灰白色，其中一边更长出白毛，非常恶心。网民也庆幸没有放进口里，“好彩睇吓先摆落口，点解可以发霉，发到生毛。”

争鲜（香港）今日（14日）在社交媒体致歉，又指正在联络事主冀提供协助。争鲜并采取三个行动确保食物安全，包括外带元朗店今日停售玉子烧脆卷一天，将全面清洁与消毒，而所有产品会即日生产即日销售，确保同款产品不受涉事批次影响。至于昨日（13日）曾在涉事店舖购买玉子烧脆卷的顾客，可凭单据到该分店安排退款。

食环署回应指，已派员巡查涉事店舖，确认整体卫生情况尚可，并对店方作出卫生教育。目前暂未接获有关发霉食品的投诉。

网民晚间买手卷裹腹发现严重发霉︰好彩睇吓先摆落口

有网民昨夜（13日）在社交媒体发出“警世”帖文，投诉争鲜出售的食物不安全，获得大量转发及赞好。该网民称，由于晚上感到肚饿，于是随便到争鲜购买手卷裹腹，岂料该手卷竟然严重发霉，但明明没有过期。“好彩睇吓先摆落口，点解可以发霉，发到生毛。”

涉事玉子烧脆卷长满灰蒙蒙的霉斑

根据事主上载的相片显示，涉事食物是一条玉子烧脆卷，饭团的部份保持湿润，惟大半条玉子烧长满灰蒙蒙的霉斑，由原来的黄色变为灰白色，其中一边更长出白毛，非常恶心。

争鲜对事件深感歉意　已积极联络受影响当事人

争鲜（香港）食品有限公司今午在社交媒体回应事件，指涉事的店舖为争鲜外带元朗店，对于顾客购买的玉子烧脆卷出现品质问题深感歉意，并对事件造成的不便深感遗憾。

争鲜又指，虽然已积极联络受影响的当事人，以便提供协助，惟截至发布此声明前仍未取得联系。

争鲜采取三个行动　元朗外带店停售玉子烧脆卷一天

1. 元朗外带店今日（14日）停售玉子烧脆卷一天，以调查事件确保产品安全；
2. 涉事店舖将全面清洁与消毒，以确保环境符合最高卫生标准；
3. 争鲜寿司所有产品即日生产即日销售，日后同款产品将不受涉事批次产品影响。

争鲜外带元朗店顾客凭单据可安排退款

争鲜（香港）指，若顾客昨日（13日）曾在争鲜外带元朗店购买玉子烧脆卷，欢迎顾客凭单据到该分店安排退款，以释除公众疑虑。

争鲜又强调食品安全为首要原则，事件发生后已立即检查各分店的环境卫生，承诺持续优化食品制作与品质监控，防止类似事件发生。

食环署︰暂未接获相关投诉　涉事店舖整体卫生情况尚可

食环署今日（15日）表示，涉事分店持有获签发的食物制造厂牌照，暂未接获有关发霉食品的投诉。署方已派员巡查，确认店舖整体卫生情况尚可，涉事类型的食品已停止出售。

食环署人员已向店方作出卫生教育，提醒必须时刻注意食物、个人及环境卫生，并会持续跟进事件，确保食物安全及环境卫生。