板长寿司最后分店结业 随创办人郑威涛离世走进历史 全盛期27间

撰文: 倪清江 陈浩然
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以香港第一人高价投得“日本一”蓝鳍吞拿鱼而名噪一时的板前寿司、板长寿司创办人“Ricky San”郑威涛,今年4月因胰脏癌在日本东京离世。他创立的寿司王国也随他成为历史,继板前寿司2022年全线结业后,全盛时期有多达27间分店的板长寿司,最后7间也在他离世的八个月内陆续关闭,最后铜锣湾怡东商场东角LAFORET分店近日已无营业,据同层其他店舖店员今晚(2日)表示,该店在三四日前突然结业。

板长寿司位于铜锣湾怡东商场东角LAFORET的最后分店在12月2日未有营业,人去楼空,入口用屏风遮盖。据同场其他店舖员工称,该店数日前已结业。(陈浩然摄)
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板长寿司网页仍显示有9间分店 今晚致电全响了一下便断线

板长寿司网页显示有9间分店,位于西环新安大楼、中环摆花街祥晖大厦地下、铜锣湾怡东商场东角LAFORET、太古康怡广场、旺角西洋菜南街昌记大厦、大角咀奥海城3期、黄大仙中心、将军澳新都城二期、沙田中心。不过记者今晚致电上述店舖,电话均响了一下便断线。

板长寿司的Facebook专页,最后更新为今年2月22日,该帖文介绍鹅肝寿司。

板长寿司网页显示有9间分店,其中一间位于铜锣湾怡东商场东角LAFORET。(板长寿司网页截图)

今年2月Facebook显示仍有7间分店 旺角分店10月底关门

板长寿司官方Facebook专页显示,今年2月时仍有7间分店,分别位于西环、铜锣湾、康怡、旺角西洋菜街、黄大仙、将军澳新都城及沙田。不过至10月底的Openrice资料,只余铜锣湾怡东商场东角LAFORET仍有营业,另外6店均标明“已结业”;有网民10月底在社交平台Facebook“全港店舖执笠结业消息关注组”拍摄到旺角西洋菜南街昌记大厦的分店有装修工人进入店内拆卸清场,并有数块木板在外,引起关注。

板长寿司Facebook专页最新的帖文是今年2月22日介绍鹅肝寿司。(Facebook专页截图)

东角LAFORET同层店舖店员:板长于三四日前突然结业

昨日在Facebook再有网民上载东角LAFORET分店没有营业,人去楼空,不过内里摆设仍然完整,入口用屏风围住。东角LAFORET客户中心人员指该店“休息”,其商场所属的华人置业网页,仍显示该店接受美食现金券。

同场有店舖店员今晚(2日)表示,同层的板长寿司已于三四日前突然结业,不过估计员工应早已获知结业消息。

郑威涛2008年以43万港元,在日本筑地市场投得“日本一”蓝鳍吞拿鱼,成为一时佳话。(网上图片)

郑威涛“白手兴家”创办多个品牌食肆 2017年患胰脏癌

1967年出生的“Ricky San”郑威涛,今年4月2日因病在日本东京离世。他“白手兴家”创办多个品牌食肆,最主要是板前寿司和板长寿司。由于他常有“出位”举动,包括早年涉足电视娱乐、做过马主,他更在2008年以43万港元在东京筑地市场,投得当年新年“日本一”蓝鳍吞拿鱼,成为首位港人投得“日本一”,因而广为人所熟悉。

郑威涛到了人生最后数年,卷入侵犯商标官司,于庭上透露正在抗癌路上,外界才知悉他在2017年患胰脏癌,长年在日本治疗。

板前寿司创办人之一郑威涛,曾在庭上透露,曾到日本接受细胞疗法治疗胰脏癌。(资料图片 / 朱棨新摄)