90后青年试验工厦养殖蓝龙虾　冀助渔民转型　市民可食到本地水产

本港渔业近年青黄不接，甚少年轻人入行。然而“90后”罗承昭及李远升，就毅然投身这个夕阳行业，成立水产科研公司，并试验在工厦中养殖澳大利亚咸淡水蓝龙虾。二人希望将来本港餐厅的餐桌上，出现的是由本地养殖海产。
在试验期间，二人指初期因未掌握养殖方法，蓝龙虾存活率只为50%。经近一年的试验后，调节适合水深、生长环境等因素，存活率提升至80%；现时更开始自行繁殖虾苗。二人正与多间养殖场及渔民接触，希望可鼓励渔民转用新技术。

赴无锡学水产养殖　获资助养澳大利亚蓝龙虾

本港不少渔民仍以传统出海捕鱼方式维生，即使改为养殖水产，亦甚少在室内养殖，因此渔业易受极端天气等影响。李远升及罗承昭及两名“90后”，原本分别为文化导赏员及兴趣班导师，李指当时曾进行渔村导赏，对本港渔业青黄不接、逐渐式微而感婉惜，“希望可用创新技术，帮渔业吸引更加多人入行”。

罗承昭则指，他曾参与渔农自然护理署的交流团，赴无锡学习水产养殖的知识，笑言“呢啲技术都好有趣”，故希望可投身养殖行业。罗与李远升一拍即合，一同开设水产科研公司，并获资助试验养殖澳大利亚咸淡水蓝龙虾。二人希望引入现代化养殖技术，令将来本港可出现更多本地养殖的水产，并鼓励更多年轻人投身水产业。

独立胶盒减打斗　提升存活率

二人约一年前从内地及澳大利亚购入2,000只澳大利亚咸淡水蓝龙虾虾苗，并在约1,100平方呎的工厦单位内养殖。罗承昭解释选择蓝龙虾的原因是其抗病能力较高、生长速度较快，以及成本较低而利润可达18%。然而一开始时因水质、蓝龙虾互相打斗等问题，令存活率仅得50%，罗指“好多蓝龙虾都打到断臂，甚至会钳断气喉，搞到成缸死晒”。

李远升表示，汲取经验后改变蓝龙虾生长环境，转为以独立胶盒养殖，令蓝龙虾无法互相接触；而每缸只养殖20只蓝龙虾。他们亦改为用独立过滤池，令水质大大改善。由去年7月至今年6月，蓝龙虾的存活率提高至80%；体积亦由3至10厘米，增至8至15厘米。二人亦尝试自行繁殖虾苗，至今已繁殖出30多只约三个月大的虾苗。

首批100只不出售　免费给渔户试养

现时工厦单位中仍养殖约100只蓝龙虾，李远升强调不会出售该批蓝龙虾，只会免费让给有兴趣的渔户试养。他指其公司目前已和渔户及养殖人士接洽，希望吸引本地养殖场转用该技术，协助渔户转型。而未来亦计划试验养殖虎虾、海水龙虾等。

该项目由机场管理局设立的“渔业提升基金”资助，两年共批出约166万元。该基金与“改善海洋生态基金”，同为机场扩建第三条跑道的环境许可证中，所列条件中要求成立的独立基金，至今已运作4年。