新东阳鱼松水银超标62%　食环署指令受影响批次下架

食物环境卫生署食物安全中心今日（3日）公布，台湾新东阳200克鱼松产品样本被检出金属杂质汞（水银），即水银的含量比法例标准高出62%。产品的分销商为B&S Company，中心已知会涉事商户违规，并指令其将受影响批次产品停售及下架。市民可于办公时间致电分销商热线3628 7800，查询上述产品的回收事宜。

含百万分之零点八一水银

食安中心发言人表示，中心透过恒常的食物监测计划，从一网上商店抽取新东阳200克鱼松产品样本进行检测。有关产品的来源地为台湾，最佳食用日期是2021年4月10日。结果显示，样本含百万分之零点八一的汞，比法例标准上限百万分之零点五高出62%。

产品的分销商为B&S Company，中心已知会涉事商户违规，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关分销商亦正按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电分销商热线36287800，查询上述产品的回收事宜。中心正追查有关产品的来源。

水银尤其损害发育中脑部

食安中心发言人说，汞（水银）可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。另外，一些国际机构如世界卫生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径。中心的总膳食研究报告亦指出体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高。因此，较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类。

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。