新西兰进口青衣鱼柳水银超标2.4倍　食环署指令停售及下架

食物环境卫生署食物安全中心今日（30日）公布，一个由新西兰进口的预先包装冷藏青衣鱼柳样本，被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量含百万分之一点六九，比法例标准百万分之零点五超标2.4倍。
据了解，样本在香港湾仔宝灵顿道6号宝灵大厦地下E舖一间新鲜粮食店购得。

进口商正进行回收

食物环境卫生署食物安全中心表示，中心透过恒常的食物监测计划，从湾仔一间新鲜粮食店抽取上述样本进行检测。有关样本名为“纽西兰青衣鱼柳”，产地为新西兰，分销商为新国华，由海盛食品有限公司进口商，“此日期前最佳”为2020年11月26日。

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架；而有关进口商亦正按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电进口商热线2563 8878，查询上述产品的回收事宜，中心亦正追查有关产品的来源。

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。

汞可损害脑部　孕妇和幼童不应吃

中心发言人表示，汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力；另外，一些国际机构如世界卫生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径。中心的总膳食研究报告亦指出体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。因此，较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类，从而减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿和婴幼儿健康的风险。