五旬夫妇自行于特卖场买菇　煮食后5小时呕吐、腹泻疑食物中毒

再有人疑因误食毒菇后引致食物中毒！卫生防护中心今日（29日）表示，一名53岁男子及一名56岁女子昨日（28日）在家烹煮购自深水埗一所店铺的菇类，进食后约五小时出现呕吐、腹泻、出冷汗和腹痛等征状。二人今日到仁济医院急症室求医，并入院接受进一步治疗，目前情况稳定。

根据资料，一名53岁男子及一名56岁女子为夫妻关系，二人皆为香港人，昨日在位于深水埗长沙湾道229号的特卖场，购入包装名为“好栈精选牛肝菌”的菇类，并与忌廉汤、吞拿鱼一同烹煮，约五小时后出现呕吐、腹泻、出冷汗和腹痛等征状。二人已入院接受进一步治疗，目前情况稳定。卫生防护中心调查仍在继续，亦已通知食环署有关事故。

卫生防护中心发言人表示，进食菇类引致的食物中毒一般为急性，病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。

发言人提醒，市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类，亦切勿采摘野生菇类进食，因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用／带毒性的菇类品种并不会稀释毒性，在大部分个案中，烹煮亦不会破坏其毒性。