荃湾洪家手作洪瑞珍三明治涉无牌工场　再多20人疑食物中毒

卫生防护中心昨日（21日）指出，正调查2宗涉及荃湾“洪家手作三明治——洪瑞珍二代”的怀疑食物中毒个案，事件共涉及7人，食环署食物安全中心发现，涉事三文治由香港一所无牌食物制造工场制造。
中心今日表示，再确认多20人怀疑食物中毒，共新增9个与进食有关三文治的群组，最细只得1岁。他们进食有关三文治后，先后出现肠胃炎病征，所有受影响人士目前情况稳定。
台湾“洪瑞珍饼店”发声明指，香港的“洪瑞珍”并非授权店舖，与台湾品牌毫无关系。涉事店舖在其Facebook专页表示“本公司仍由洪瑞珍二代传人洪毓姗所设立洪瑞珍传世有限公司所授权为香港地区总代理”，负责人解释“情况就好似香港谭仔同埋谭仔三哥咁。”

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患者最细只有1岁　五人入院

卫生防护中心指出，经跟进调查后，今日确认9个与进食有关三文治的新增群组，涉及5男15女，年龄介乎1至68岁。

中心说，他们在5月18至21日期间进食有关三文治，约4至43小时后先后出现肠胃炎病征，包括腹痛、呕吐、腹泻和发烧等。当中16人曾经求医，其中5人需入院接受治疗。

再多四间分店出事

据了解，除了荃湾“洪家手作三明治——洪瑞珍二代”疑爆食物中毒外，至今再多四间分店中招，包括葵涌广场、旺角中心、D2 PLACE水晶屋、观塘开联工业中心8楼20至21室。

卫生防护中心发言人，食物在室温存放过久，会引致病原体繁殖和产生毒素，市民应避免食用已摆放于室温数小时的熟食或即食食物。

台湾“洪瑞珍饼店”控香港“洪瑞珍三明治”侵权

台湾“洪瑞珍饼店”发声明指，香港的“洪瑞珍”并非授权店舖，与台湾品牌毫无关系。发言人说，香港负责人从来没有联络过台湾总店的任何家族成员，强调香港至今仍未有“洪瑞珍饼店”授权店舖。在发生此事件之前，台湾总店已经在香港起诉香港“洪瑞珍三明治”侵权，目前正在香港法院审理阶段。

发言人回应称，“洪家手作三明治——洪瑞珍二代”所言的授权全属捏造，香港负责人从来没有联络过台湾总店的任何家族成员，强调香港至今仍未有“洪瑞珍饼店”授权店舖。

涉事店舖：去年获台湾“洪家手作”授权后设厂

“洪家手作三明治——洪瑞珍二代”在其Facebook专页表示，“本公司仍由洪瑞珍二代传人洪毓姗所设立洪瑞珍传世有限公司所授权为香港地区总代理”。负责人今日称，公司在去年与“洪瑞珍饼店”老板的堂妹洪毓姗接洽，获得授权并于同年10月在港设厂。她解释说，洪瑞珍的家族关系复杂，大老板的子女将店舖在全台开枝散叶，而洪毓姗管有的“洪家手作”属于总店的分支，“情况就好似香港谭仔同埋谭仔三哥咁，讲都讲唔清。”