食安中心公布贺年食品调查　420样本通过检验

农历新年将至，不少市民开始会购买贺年食品。食环署食安中心今日（27日）公布有关贺年食品的时令食品调查（第一期），结果显示420个样本全部通过检验，化学、微生物及营养成分测试均合格。

食安中心今日（27日）发表时令食品调查（第一期）结果，420个食品样本全部通过检验。今期检验的样本包括糕点如萝卜糕及年糕、油器如煎堆及油角、糖果、汤圆、瓜子及海味，样本来自市面上不同的零售商。

420个样本的防腐剂、染色料及金属杂质含量合格，而且没有检测到能引致食物中毒的致病菌（如沙门氏菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌及凝固酶阳性葡萄球菌）。营养成分亦与营养标签上所标示的数值相符。

食安中心提醒消费者到可靠及卫生的店铺购买贺年食品，应该留意食用期限及包装是否完好。购买食品后，亦应按包装上的指示存放贺年食品。若发现食品发霉或有异味，便不应进食。市民也应该选购色泽自然的食品，以免引起肠胃不适。例如特别亮白的开心果可能经过漂白加工，而表面有不寻常光泽的瓜子则可能添加了矿物油。