玉凤牌野生竹笙防腐剂二氧化硫含量超标　食安中心吁停止食用

食物环境卫生署食物安全中心今日（6日）公布，玉凤牌野生竹笙样本的的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。食安中心呼吁市民停止食用受影响批次产品。食安中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（6日）公布，一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

产品资料如下︰

产品名称：野生竹笙
品牌：玉凤牌
原产地：中国
包装商：福建省古田县城东玉凤食用菌经营部
净重：每包100克
此日期或之前食用︰2021年9月23日

食安中心透过恒常的食物监测计划，从红磡一店铺抽取上述竹笙样本作检测。结果显示，样本含百万分之六千七百三十的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

食安中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关进口商及供应商“锦发公司”亦按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电供应商热线9655 5833，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源；并会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动，而调查仍然继续。

食安中心指出，二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。