【美食车】街头食炒饭？　食家评未能反映本地特色

美食车先导计划的16组胜出者出炉，市民和游客最快在年底，即可在8个指定景点一睹“港式美食车”，并购买萝卜猪软骨饭、花胶瑶柱羮及鸡球大包等特色食物。不过，这些食物能否招徕游客或市民？有旅游家质疑，部分菜式如花胶、炒饭等“赶客”，不适合于街头进食；亦有食家认为入围名单中，本地特色及创意都欠奉，“从顾客角度不太特别。”

财政司司长曾俊华于去年的财政预算案提出美食车先导计划，明言是参考外国经验。但见过不同类型美食车的旅游达人项明生认为，本港今次先导计划中卖的食物，未有充份考虑进食环境，或会“赶客”：“外国美食车多数卖当地fast food（快餐），例如热狗、法式薄饼及窝夫等；但好似炒饭、猪软骨饭，似系要坐低食多过喺街食。”他又认为美食车售卖花胶及猪软骨饭等菜式不太合适，“我唔会喺街食啲咁贵嘅嘢，宁愿有啲地道啲嘅嘢食，我觉得佢地唔好用米芝莲嘅准则拣美食车。”

食家刘健威则认为，美食车应结合本地特色及创意，例如在牛杂、鱼蛋猪皮等小食基础上加入新元素，惟名单只是“样样都有啲”，未具太多香港特色，“鸡球大包都系本土特色嘅，但无创新，只系就手。”他又批评，若优胜者在美食车售卖的菜色与店舖餐单重复，是“嘥咗个计划”，“我上去𠮶度都有啦，消费者当然希望有多啲又有创意价钱又便宜嘅食物。”翻查名单，华星冰室的招牌菜式黑毛猪炒蛋竹炭三文治以及Beef & Liberty的The Notorious P.I.G.均在其菜单上。