【美食车】16组胜出名单公布 池记 华星冰室年底开业
旅游事务署今日公布美食车先导计划“烹饪挑战赛”胜出的16组入围名单及其招牌菜式,其中成功入围的包括:池记云吞的萝卜猪软骨饭、华星冰室的黑毛猪炒蛋竹炭三文治和桦得园的黯然销魂汉堡,在大食肆之外,尚有一对廖姓母子以五色饺子胜出。不过胜出菜式未有鱼蛋、烧卖和牛杂等地道港式街头小食。
16组胜出者,有7组为初创微型企业;当中也有大企业附属公司,包括鸿福堂旗下的生活良方产品有限公司、以及八珍酱园的美素有限公司。
美食车先导计划合共收到192份申请书,当中79份来自个人,37份是合伙性质的申请,76份是公司申请;评审包括两部分,第一部分是评审美食车的内部装置规格;第二部份为申请书的业务及财务计划、美食车菜单的概念及营运模式、车辆的外观设计以及环境管理计划。
较早前评审选出51份名单参与烹饪挑战赛,出线者可于8个指定地点,轮流营运两年,每个营运地点将提供两个泊车位。
16款胜出的美食车菜式
菜式 |
食肆/个人或组合 |
萝卜猪软骨饭 |
池记云吞 |
花胶瑶柱羹 |
鸿福堂生活良方产品有限公司 |
鲜忌廉波萝包 |
天诚冰室 |
鸡球大包 |
粤厨点心专门店 |
黑毛猪炒蛋竹炭三文治 |
华星冰室 |
魔厨捞面 |
罗慕莲 |
樱花虾豆豉酱炒饭 |
美素有限公司(八珍酱园) |
五色饺子 |
廖震豪、陈洁玲母子组合 |
黯然销魂汉堡 |
桦得园 |
“The Spaniard”烤芝士三文治 |
朱伟文、曾碧如组合 |
新派鸡蛋仔及杨枝甘露凉粉随意杯 |
小甜谷(百得有限公司) |
The Notorious P.I.G(慢煮猪肩肉三文治) |
Beef & Liberty (Hong Kong) |
美式叉包 |
大西洋未来(香港)有限公司 |
神级烧鲜鱿 |
梅乐文 |
Dragon Eye(Signature Dragon Fruit Bowl) |
公主水果 |
Victoria Peak (BBQ pork Cru-batta-wich) |
张嘉庆、林宝妍组合 |
商务及经济发展局局局长苏锦梁出席典礼时表示,昨日上午有参观赛事进行,感觉良好。他又感谢财政司司长曾俊华引入美食车先导计划,为饮食业带来新元素,赞美他如“大厨”。苏锦梁希望可以在年尾完成所有美食车相关程序,顺利推出计划。
苏锦梁表示,16个胜出的菜式所属的参加者,有7组为初创微型企业,专责办公室将提供一站式服务,协助胜出者申请相关牌照,以便今年底可开业。苏希望这些特色能够吸引旅客来港,“呢啲系好代表到香港特色,相信旅客会有好评价。”
8个指定地点:
湾仔金紫荆广场
中环海滨活动空间
海洋公园的园外位置
尖沙咀梳士巴利公园
尖沙咀艺术广场
观塘起动九龙东一号场
黄大仙祠旁的黄大仙广场
香港迪士尼乐园的园外位置