5个内地食用鱼样本含孔雀石绿　杨屋道桂花鱼含量最高

浸大有机资源中心于全港348个鱼档内抽验的57个食用鱼样本中，有5个验出含有孔雀石绿，当中购自杨屋道街市的样本含量最高，每公斤达6.9微克。而另外有4个样本验出砷化物超出内地标准，但未超出香港标准。
有机资源中心总监黄焕忠建议， 应加强监控及设立追踪系统，以减低有毒素的食用鱼流入市场。

浸大有机资源中心于去年9月至11月期间，巡查全港 17区内103个街市、共348个鱼档及店舖。研究团队从中抽验57个食用鱼样本，包括39个内地常规养殖、11个本地常规养殖、3个本地声称有机养殖、3个本地认证有机养殖，以及1个内地认证有机养殖。

抽验样本中有2个桂花鱼样本、2个鲩鱼样本及1个罗非鱼样本，共5个来自内地常规养殖场的食用鱼验出残余孔雀石绿；含量介乎每公斤0.7微克至6.9微克，并以于荃湾杨屋道街市购买的桂花鱼样本含量最高，达每公斤6.9微克。

而所有样本的重金属含量均未有超出香港标准，惟当中3个乌头鱼样本及1个罗非鱼样本的砷化物含量超出内地标准，而最高含量的内地养殖乌头样本则达每公斤1.056毫克，为于东区春秧街内购买。而成年人每日容许的砷化物摄取量为每公斤体重3微克；而小童则为每日43克。

至于另一个购自大埔街市、同样来自内地常规养殖的桂花鱼样本，则被验出每公斤含有0.054毫克甲基汞，即水银。而小童每日进食28克则会超标，而成人则需要每日进食超过130克才会超标，而一旦孕妇进食则会对胎儿的脑部发育及神经系统构成影响。

浸大有机资源中心总监黄焕忠指出，现时政府的抽验机制存有漏洞，建议应加强监控及设立追踪系统，减低受污染的水产流入本地市场。他又指出，当局尽快重订可摄取含量标准，以贴近国家及国际标准。同时加大力度推动本地有机养殖业界的发展，增加本地有机水产产量。