养鱼户忧增产量无出路　鱼统处拟与优质养鱼场签采购合约

“我惊养到，都卖唔到”，年老养鱼户忧心忡忡地说。
渔护署在今年初就养鱼场建议养殖标准咨询渔民，有人担心无法达标，也有人关注销路问题。鱼类统营处正计划与部分“优质养鱼场计划”的养鱼户签订采购合约 ，向他们预购指定品种的养殖鱼，令养鱼户更放心及有计划地生产符合市场的本地渔产品，期望今年第二季展开。
有部分养鱼户曾听闻计划，认为有助确保销量稳定，不受市场“海鲜价”影响，愿意参与“试水温”；也有养鱼户担心如受天气因素影响，产量不似如期，会否被控违约？

面对外地低价鱼蜂拥而至，生产成本较高的本地鱼难在价格上竞争。渔护署在2005年推出优质养鱼场计划，养鱼须于出售前通过品质保证测试，包括检验其体内的残留药物及重金属水平，确保符合食物安全标准；亦为有关产品建立标榜优质、安全的品牌，提升业界竞争力。截至今年一月，有120个养鱼场登记为优质养鱼场，占本地养鱼场面积约23%。

但是，参与计划的大屿山长沙湾养鱼户张志平坦言，虽然有助提升知名度，但只有一至两成的活鱼交至鱼统处，其余靠自己找批发商出售，而要达至稳定收入，“唯有把握内地鱼货源较少、大时大节货源不足时机出售，同埋尽量唔养大路鱼，例如唔养沙巴龙趸，养石蚌”。他认为，鱼统处的市场推广未如理想，“未能好好推广价钱稍贵、但质素有保证的本地鱼”。

计划有辣有唔辣　冀定价为批发平均价

鱼类统营顾问委员会委员兼香港渔民团体联会副主席罗广财透露，署方最近有就计划进行初步咨询，但定价、品种及大小均未有确实定案。他认为，计划“有辣有唔辣”，直言“好在可以计回报、投资，唔受市场浮动价格影响，多个选择，一定收到钱；但难保出货时，价格会唔会较当时批发价低”。不过，他希望收购价至少定于目前批发价的平均数，以及养殖如黄立仓、鲈鱼等平民鱼，也期望计划可尽快出台，会考虑把三分一或二分一的成鱼出售“试水温”。另有养鱼户表示，“只要收购价吸引，贴近或高于市场价，确保有稳定出路，就有兴趣”。

新计划仍未正式出台，但有养鱼户认为在自由市场中，海鲜价波动大，难在鱼还未养前就定价；也有养鱼户担心，养一条鱼非一年半载成事，“一个天鸽、山竹，就已经损失成百万”，担心受极端天气影响下，最终未能提供足够活鱼，会否被控违约？