40岁出头高瘦男患高胆固醇　最爱食餐蛋面、薯片　险死急通波仔

本港有290万人患高胆固醇。一般人或把高胆固醇患者定型为“肥胖的中年男性”，惟事实绝非如此。现年41岁的徐德明，身型高挑瘦削，骤眼看上去像是个年轻、健康的青年，其身体质量指数(BMI)亦为22，处于正常范围，似乎与“胆固醇”完全沾不上边。讵料去年他猛然感到心绞痛及呼吸困难，求医时才揭发自己原来胆固醇过高，并患冠心病，心脏三条血管悄然间已严重阻塞，“一条塞了九成，另外两条也塞了五成和三成，医生说猝死的人就是这种情况﹗”饮食习惯是导致胆固醇高的重要因素之一，徐德明直言最爱吃餐蛋面、奶油多、薯片等食品，并自称“食肉兽”。有心脏科医生明言，“即使瘦的人也会胆固醇高”，强调好的饮食习惯可以减少一至两成的胆固醇，降低患上心血管疾病的风险。

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突感心绞痛“有抖不到气、想死的感觉”

徐德明身高175厘米，体重约150磅，身型高挑瘦削。他本从事广告业，2016年转职印刷公司任高层，近年饮酒不多的他，去年3月底在一次聚餐中需饮酒应酬，翌日身体立时现不适，“早上醒来，个心乸住痛，痛到我整个人挛起来，任何一个姿势也感到好辛苦，甚至有唞不到气、想死的感觉，咁大个仔也未试过有这种感觉！”

直至半小时后，痛感终于消散，不过噩梦就自此展开，从那天起每天他洗澡时，都会再感到胸口痛，每次疼痛都持续逾半小时。徐德明亦自觉体魄大不如前，“返工时行快一点，也容易气喘、扯虾，呼吸有点困难，但以前说跑就跑，追巴士也不会有问题的！”

心脏三条主要血管栓塞　其中一条只余10%

痛楚延续了一个月后，徐德明才意识到有需要求诊，他向心脏科专科医生梁达智求医，在完成初步心电图检查后，医生立刻转介他至私家医院做详细检查，最后发现他患上冠心病，心脏三条主要血管栓塞，当中左前降支动脉(LAD)有90%阻塞，左回旋支动脉及右冠状动脉亦分别有五成及三成阻塞，“医生说猝死的人就是这种情况！”

饮食习惯不健康 最爱吃餐蛋面、奶油多、薯片

徐德明家族并无相关病史，自小亦无大病痛，骇然发现自己患上如此重病，他大感诧异，但坦言“我饮食习惯系衰嘅！”他直言被列为“一级致癌物”类的加工肉类食品是他的最爱，自称“食肉兽”，又嗜煎炸食品，并食无定时，“最钟意食餐蛋面，到餐厅吃牛腩河都一定会加件奶油多。食完晚餐不久又想吃宵夜，会吃麦当劳、薯片、公仔面等，无乜节制！”而他的生活习惯亦不大健康，近年每月只能抽空做一、两次运动，每晚只有三、四小时睡眠，生活压力亦大。

梁达智医生指，胆固醇高是徐德明患上冠心病的主因，而饮食习惯是导致胆固醇高的重要因素之一。一般而言，总胆固醇标准值应低于5.2个单位，而坏胆固醇就应低于2.6个单位，而徐德明在去年4月时总胆固醇达5.6，坏胆固醇更达3.8，属于高水平。梁达智为他进行“通波仔”手术，放入渗药性金属支架于左前降支动脉中，另以他汀类等药物控制胆固醇，徐德明在去年11月底覆诊时的总胆固醇为3.5，而坏胆固醇亦下降至1.5。

医生：瘦的人也会胆固醇高

梁达智指出，卫生署在2017年的人口健康调查发现，本港有290万名高胆固醇人口，较十年前的180万人急升，临床亦发现胆固醇高问题有年轻化趋势，曾有20多岁青年因饮食安排失当而患上高胆固醇，“瘦的人也会胆固醇高，控制好饮食可以减少一至两成的胆固醇，降低患上心血管疾病的风险。”

建议少吃煎炸食物、动物脂肪

他表示，市民应尽量减少吸收饱和脂肪及反式脂肪，如少吃煎炸食物、动物脂肪，又强调最重要的是烹调方法，“例如用健康方法煮瘦肉，高胆固醇者也可吃。”他并建议家族有心脏病史者，20岁开始就应该定期检查身体，如发现胆固醇偏高，就应及早求医。