上环“启发食品”糖莲子样本防腐剂超标逾一倍 现已下架
撰文： 陈倩婷
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食物安全中心公布上环一间零售店的散装糖莲子样本防腐剂二氧化硫含量超出法例标准一倍，已指示其将受影响产品停售及下架。
涉事店舖是位于上环永乐街128号地下的“Kai Fat Trading Company”，翻查资料发现其零售店面为“启发食品”，售卖各类干果及年货。
涉事店舖位于上环永乐街128号地下，名为“Kai Fat Trading Company”，翻查资料发现其零售店舖为“启发食品”，食物安全中心在上述零售店抽取一个散装糖莲子样本检测，结果显示其防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，样本含百万分之一千一百九十的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百。
中心正追查有关产品的来源，已知会涉事商户上述违规事项，并指示其将受影响产品停售及下架。
二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜和干果等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过对二氧化硫有过敏反应的人，食用后或会出现气喘、头痛或恶心等征状。
中心发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。如违反上述规例，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。