【非洲猪瘟】上水屠房一旦有病猪 全杀或杀部分？三日内现三说法
非洲猪瘟来势汹汹，最接近香港的疫点是位于广东省珠海市香洲区的屠宰场，政府部门近日陆续公布防疫措施。食物安全中心昨日（20日）向传媒透露，若本港屠房有猪只患非洲猪瘟，会扑杀病猪，但健康猪只因不涉食安问题，会如常出售。不过有活猪业界向《香港01》表示，食物及卫生局官员前日（19日）与他们开会时，提到若屠宰场有病猪，需关闭整个屠宰场并扑杀全部猪只。至今日（21日）有立法会议员再向当局求证时，获回复“只杀与病猪同一批次的猪只”。两个政府部门，三日之内衍生三个说法。食物及卫生局今傍晚回应表示，会销毁被验出带有非洲猪瘟病毒或来自涉及疫情的养猪场的猪只，局方强调与食安中心的做法完全一致，并首度书面回复指倘现疫情，将可能关闭屠房一星期或以上。
非洲猪瘟的威胁渐近，政府近日提出一旦有病猪出现在本港屠场及猪场，当局的防疫方案。惟综合业界人士与政府部门的说法，发现防疫方案众说纷纭，本文整理各说法的出现时序及详细内容。
12月19日：食卫与业界开会 表明若屠场有病猪会全面扑杀
有多名猪肉业界及零售界人士向《香港01》透露，食物及卫生局早于本周三（19日）已与业界人士开会，出席会议的包括运输界、屠宰场、养猪场、入口代理商、零售界等约30名代表，会上有食卫局官员表示，若本港屠场有猪只发病，需全面扑杀屠场猪只，并要封闭屠场消毒及清洁。
据悉，会上有业界人士支持当局应彻底清洁屠房，但同时担忧生意受影响，希望当局的方案可以同时平衡业界利益以及市民日常生活需求，尽量缩减屠房关闭的时间。
12月20日：食安中心指只杀病猪 屠场内其他健康猪如常出售 至本周四（20日）食物安全中心向传媒透露，若本港的屠房出现病猪，当局会扑杀发病的猪只，但同一屠场内的其他健康动物，包括猪、牛及羊均会如常屠宰及发售，而屠场需清洁数天；而若本地养猪场有猪受感染，则会扑杀该猪场所有猪只，惟涉事猪场3公里范围内的其他猪场均不受影响。
12月21日：议员求证时获回复 “只杀与病猪同一批次的猪只”
食安专员何玉贤早上透露，屠房内的猪只交叉感染可能性低，本地养猪场若有病猪，涉事猪场3公里范围内其他猪场的猪只需经检疫才可推出市场。
至中午，批发及零售界立法会议员邵家辉今日就食安中心“只杀病猪”的说法向食卫局求证，获回复指一旦爆发疫情，会扑杀与病猪同一批次的猪只。
食卫局强调：与食安中心做法一致
《香港01》就上述三个说法，今日（21日）向食物及卫生局查询，食卫局回复指两日前（19日）与业界的会面上，局方代表表示，“当屠房受到影响时，所有受感染的猪只会被销毁，亦即包括被验出带有非洲猪瘟病毒或来自涉及疫情的养猪场的猪只”。
局方强调，食卫局与食安中心公布的做法完全一致。局方代表又在会上透露，销毁猪只后有需要封闭屠场作全面消毒及清洁，确定有关工作完成后才会重开屠场，封屠场可能需时一个星期或更长，而相关部门正检视具体所需时间。
食物安全中心发言人今晚（21日）补充，与食卫局口吻一致，指出“在屠房内若猪只被验出带有非洲猪瘟病毒或来自涉及疫情的养猪场，来自涉及疫情的养猪场所有猪只将被全部销毁，而其他来自不涉及疫情的养猪场的健康猪则一般不受影响”。
渔护署：只销毁屠房内猪批次 有咨询本地海外专家意见
渔护署署长梁肇辉同日解释本港防疫措施与内地有异，原因是内地是农业大国，而本港养猪业规模细，当局是按风险提出相应措施。只销毁屠房内涉事批次的病猪的做法，是经咨询过本地及海外专家意见。
他认同业界建议，利用上水及荃湾两个屠房分流处理内地及本港猪只，惟需时商讨。
对“只杀病猪”说法感惊讶 议员：业界普遍不介意封屠场
批发及零售界立法会议员邵家辉受访时指，与食卫局代表开会时，获悉若有屠场的猪染病会全面扑杀场内猪只，并需关闭及清洁屠场，他对食安中心“只杀病猪”的说法感惊讶，连声反问“唔系啩？咁唔合理？”并随即向当局求证。
他形容前日会议上有业界人士因生意受影响“喊晒口”，但做好防疫是为了顾及市民观感，与会人士仍支持当局全面杀猪、封屠房彻底清洁的做法。
邵家辉续指，业界同时向当局反映应尽量缩短封闭屠房的时间，因为非洲猪瘟不涉食安问题，进食后对人体无影响，真正受影响的是活猪业界及零售业界。邵直言，“一个月唔食（猪）就真系死，食少一日（猪）无乜大问题”，他促当局不应矫枉过正，不宜采用应对禽流感的做法，而应平衡商界及本港市民需求再作决定。
学者：保留健康猪做法可以接受 杀猪与否属政治决定
香港城市大学赛马会动物医学及生命科学院副院长兼健康一体化讲座教授Dirk Pfeiffer表示，若屠房有病猪，只杀受感染的猪只而照样发售其他健康猪，做法可以接受，但若疫情发生在养猪场则有不同处理方法，因为病毒有潜伏期，养猪场其他猪只受感染风险高，运送至屠场过程亦可传染病毒。
Dirk Pfeiffer又认为，若下令全面杀猪，市场反应会很大，杀猪与否、杀猪的范围属政治决定。