调查:近半数港人因经常外出进食 难以维持低钠饮食
撰文: 黄伟伦
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港人生活繁忙,不时都外出进食,惟食肆的膳食一般钠含量都较高,常吃未必健康。有组织今日﹙15日﹚分布调查结果,发现有近半数受访者,因受到生活习惯限制,如需要外出进食,而未能实行低钠饮食。
是次调查由半岛青年商会社会发展组,委托香港大学食物及营养学助理教授雷震宇及其团队进行。港大团队于本年6月透过网上问卷及实体问卷形式,成功访问853人,以了解受访者对食品中钠含量的认知。
调查结果发现,50.6%受访者认为,在实行低钠饮食时,最大的困难是生活习惯的限制,如较多时间于食肆进食,其中在19至55岁年龄中,有72.8%认为此为最大困难。