调查：近半数港人因经常外出进食　难以维持低钠饮食

港人生活繁忙，不时都外出进食，惟食肆的膳食一般钠含量都较高，常吃未必健康。有组织今日﹙15日﹚分布调查结果，发现有近半数受访者，因受到生活习惯限制，如需要外出进食，而未能实行低钠饮食。

是次调查由半岛青年商会社会发展组，委托香港大学食物及营养学助理教授雷震宇及其团队进行。港大团队于本年6月透过网上问卷及实体问卷形式，成功访问853人，以了解受访者对食品中钠含量的认知。

调查结果发现，50.6%受访者认为，在实行低钠饮食时，最大的困难是生活习惯的限制，如较多时间于食肆进食，其中在19至55岁年龄中，有72.8%认为此为最大困难。

逾3成受访者正确回应｢低钠｣定义

另外，调查又发现，只有33.9%受访者可正确回应｢低钠｣的定义。澳大利亚注册营养师黄兆章指，根据营养素含量声称，市面上｢低钠｣食品的钠含量，应为每100克食品，不超过120毫克的钠。食物安全中心风险评估及传达科首席医生吴志翔表示，根据世界卫生组织建议，每人每日的钠摄取量上限为5克盐，但根据卫生署2015年的数字，港人每日的盐摄取量为8.8克，超出世卫标准。他强调，如果长期摄取过多钠，可能引致高血压、中风等疾病。

半岛青年商会建议，政府应加强抽查预先包装食物，以及食肆所提供膳食的钠含量检验频率，供消费者参考。另外，商会又建议，政府应委派注册营养师到校，及早推广低钠饮食。