大角咀道饭店叉鸭饭样本验出沙门氏菌　饭店即时停售

食物安全中心今日（17日）公布大角咀道69号明发烧腊饭店，一个叉鸭饭样本被检出含致病原沙门氏菌。食安中心已知会有关食物业处所上述不合格化验结果，并要求负责人即时停止出售相关食品。

食安中心发言人指，他们跟进一宗食物投诉时，从旺角大角咀道69号明发烧腊饭店的叉鸭饭样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》准则。

发言人表示，中心已知会涉事饭店，有关上述不合格化验结果，并要求负责人即时停止出售相关食品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，更要求该食物业处所检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。