美国Hyde County farm鸡蛋染沙门氏菌　六千箱蛋须停售回收

食环署食安中心今日（17日）公布，美国Rose Acre农场旗下Hyde County farm位于北卡罗来纳州海德县的厂房（厂房编号P－1065）出产的禽蛋，可能受致病原沙门氏菌污染，即时暂停进口及在港出售。
涉事产品分别由5进口商引入本港，共进口约6千箱，其中“东显有限公司”、“顺兴号”、“泰昌蛋庄有限公司”、“联泰行”已将涉及产品分销，只有“美心食品有限公司”的存货未有流出市面。
中心正追查有关产品的分销情况，并提醒持有受影响产品的业界，应停止使用或出售涉事产品。

感染沙门氏菌可致命　食安中心即时暂停该厂房禽蛋进口

食安中心透过食物事故监察系统，得悉美国食品及药物管理局发出通告，指由该厂房生产的鸡蛋怀疑受沙门氏菌污染，正在当地进行回收。由于感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，如呕吐、肚痛及腹泻等；而此类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。为审慎起见，中心即时暂停该厂房出产的禽蛋进口本港。

食安中心发言人表示，中心已联络本地主要进口商和零售商跟进，初步调查发现本港5间进口商，包括“东显有限公司”、“顺兴号”、“泰昌蛋庄有限公司”、“联泰行”及“美心食品有限公司”，5进口商合共曾进口约六千箱涉及多个批次的受影响产品。

仅美心存货未流出市面　其余四间进口商已分销涉事产品

据进口商提供的资料，“美心食品有限公司”进口的所有受影响产品仍存于货仓，并无流入市面，将会将有关产品销毁。由于其余4间进口商已将有关产品分销，他们将按中心建议展开回收，市民可于办公时间致电查询回收详情。

‘东显有限公司’（电话：2381 9138）
‘顺兴号’ （电话：2543 4655）
‘泰昌蛋庄有限公司’（电话：2546 1834）
‘联泰行’（电话：2857 9389）

中心：正追查有关产品的分销情况

中心表示，正追查有关产品的分销情况，并会知会业界有关事件，以及继续跟进事件及采取适当行动，提醒如业界持有有关产品，应立即停售和停用。中心已就事件联络美国有关当局，调查仍然继续。

一般而言，沙门氏菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭沙门氏菌。中心建议，市民应避免进食生或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，而鸡蛋应彻底煮熟至蛋黄和蛋白完全凝固。